小雪是反映降水与气温的节气,是寒潮和强冷空气活动频数较高的节气。小雪的到来,意味着天气会越来越冷、降水量渐增。
但这个节气之所以叫小雪,是因为这期间的气候寒未深,且降水未大,故用“小雪”来比喻,并不是意味着这个节气只下很小量的雪。
也就是说,节气的小雪与天气的小雪无必然联系,小雪节气中说的“小雪”与日常天气预报所说的“小雪”意义不同,小雪节气是一个气候概念,反映气温与降水量;而天气预报中的小雪是指降雪强度较小的雪。气象学上把下雪时水平能见距离等于或大于1000米,地面积雪深度在3厘米以下,24小时降雪量在0.1至2.4毫米之间的降雪称为“小雪”。
在小雪节气期间,东亚地区已建立起比较稳定的经向环流,西伯利亚地区常有低压或低槽,东移时会有大规模的冷空气南下,中国东部地区会出现大范围大风降温天气。但小雪节气却不一定下雪,实际上全年下雪量最大的节气也不是在小雪、大雪节气。
古人将小雪分为三候:一候虹藏不见;二候天气上升,地气下降;三候闭塞而成冬。由于天空中的阳气上升,地中的阴气下降,导致天地不通,阴阳不交,所以万物失去生机,天地闭塞而转入严寒的冬天。
俗语云:“小雪腌菜,大雪腌肉。”小雪节气的习俗包括腌咸菜、品尝糍粑、晒鱼干、吃刨汤、酿小雪酒等。小雪腌菜,主要是北方腌雪里蕻,渍酸菜。在南方某些地方,在小雪前后还有吃糍粑的习俗。
1、白萝卜
白萝卜可是蔬菜中的“人参”,富含维生素、碳水化合物,与其他食物搭配不会导致钙质流失,因为其不含有草酸。如果想要吃肉暖身的话,可以适当搭配白萝卜一起炖煮,有助去火、解毒。
2、红薯
小雪节气到了,很多人习惯食疗养生。大量进补的话,会导致肠胃负担增加,很容易出现肠胃疾病。为了养好肠胃,建议要多吃红薯。因为红薯含有大量的膳食纤维、微量元素和维生素,建议日常买几根红薯,洗净了以后直接放入锅中蒸熟了食用就行了。
3、山楂
山楂属于冬季应季水果,想要在小雪节气养生的话,可以适当吃一吃。适当进食山楂,不仅能够起到活血作用,而且还能够起到消食、开胃等作用。日常生活中,不妨熬煮山楂汤食用。