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考试期间，应在保持原有饮食习惯基础上，注重能量供给和食物多样化，以保证考试期间精力充沛。早餐和午餐要吃饱吃好，尤其适当增加主食和肉类摄入；晚餐不要过量，以清淡为主，并保证充足睡眠。
高考饮食的搭配方法
早餐：酸奶麦片一碗、煮鸡蛋一个、西红柿一个
午餐：米饭、清蒸鲈鱼、青菜豆腐、木耳炒山药
加餐：一个苹果
晚餐：杂粮米饭、清炒苋菜、青椒胡萝卜丝、冬瓜排骨汤
加餐：一杯牛奶
需要摄入足量的 优质蛋白质，包括肉、蛋、奶、豆制品，都不能缺少。
鸡蛋：每天一个鸡蛋；
牛奶：500毫升左右，乳糖不耐受的孩子可以少喝、喝酸奶或零乳糖的牛奶；
肉类：包括鸡鸭鱼肉等，每天保证2-3两瘦肉；
豆制品：吃适量的豆腐或豆腐干等。
此外，现在天气也热，容易出汗，因此也要注意 补水，以凉白开为宜，每天水分摄入量在 1500-2000毫升，要减少喝饮料，并且记得考前不要喝太多水。
高考期间饮食注意事项
要尽量在家庭、学校食堂或正规的餐饮单位用餐，主动自觉使用公筷公勺；不要扎堆用餐或到卫生条件差的路边摊点和排档等场所就餐。
要科学合理安排餐食量，杜绝餐饮浪费行为；不要吃生冷和油腻、刺激性大的食物，居家饮食尽量不要吃剩菜剩饭。
要以当季新鲜食材为主，确保生熟分开、烧熟煮透；外出就餐尽量不要点凉菜、生食海产品、四季豆、冷加工糕点等高风险食品。
要保持良好的饮食习惯和生活规律，食用安全放心的食品；不要盲目食用所谓的“补品”，以及以前未吃过的食物及饮料。