汕尾市职业技术学校是经汕尾市人民政府批准成立，由汕尾市教育局直接管理的市属重点公办综合性中等职业学校。

2013年，市政府整合了汕尾理工职业学校、汕尾职业技术学校附属中学和筹建中的汕尾市综合中等职业技术学校等教育资源成立汕尾市职业技术学校。新校址位于汕尾市东涌镇新湖管区南侧，毗邻厦深高铁汕尾站出口，总规划面积约19.8万平方米，已征地面积66000㎡。

汕尾市职业技术学校实行全封闭式管理，二十四小时有生活指导教官和专人值班，学生完成校内学业后可选择跟岗、顶岗实习就业，也可选择通过“三二分段”五年制、高职高考升入大专或本科院校。

汕尾市职业技术学校有音乐室、舞蹈室、美术室、智慧图书馆、计算机实训室、电子钢琴室、会计事务实训室、电子电工实训室、机器人实训室、多媒体阶梯课室等现代化教学设备；学校与汕尾市多个知名企业建立了校企合作关系，开设了多个校外学生实训实习基地。所有教室均为多媒体功能室，图书馆、运动场、生活区等齐全。