广东省华侨职业技术学校创办于1979年，是广东省教育厅直属省级重点学校，是国务院侨办“功夫龙狮”培训基地、广东省侨办"华文教育基地"和广东省"中华文化传承基地"，承担着职业教育、海外华文教育和文化传承等三大教育服务职能。2013年10月，经广东省人民政府批准，学校挂牌成立“广东省华文教育培训学院”。目前，学校拥有一支德艺双馨的高素质"双师型"教师队伍，先进的实训场所和实训设备，融汇贯通的中外文化，和谐隽秀的校园环境。国内外在校学生达4500多人，毕业生就业、升学率达98%以上。

广东省华侨职业技术学校坚持"以职业教育为中心，以华文教育和文化传承为特色"的办学方向，坚持"职教创品牌、华教突特色、文化谋未来"的办学思路，以"禅心育人、德育为先"作为育人理念，始终坚持"以人为本"的服务宗旨，大力实施品牌带动发展战略、差异化发展战略和文化育人战略，构建了学校发展的多层次多元化的办学模式，学校正朝着创建一流"品牌学校、国际学校、文化学校"的目标不断前进。