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唐宋八大家，不是以诗词艺术造诣排的，唐宋八大家指的是散文方面的成就。韩愈散文水平最厉害，当推第一，苏轼在诗词上的成就确实比韩愈高，但在散文上韩愈的成就高一筹。
为什么韩愈为唐宋八大家之首
1、韩愈是开风气者，古文运动的先驱者，文起八代之衰，他的地位高是自然的。
我们知道，在唐以前，文学上无所谓古文。古文概念的提出，始于韩愈。他把自己的奇句单行、上继先秦两汉文体的散文称为古文，并使之和“俗下文字”、即六朝以来流行已久的骈文对立。
在唐德宗贞元时期，由于韩愈的努力提倡，古文发生了广泛的影响。到了唐宪宗元和时期，柳宗元也开始大力支持韩愈，古文的影响因此更大了。从贞元到元和的二三十年间，古文逐渐压倒骈文，成为文坛的主要风尚，这就是文学史上著名的“古文运动”。
2、也有另一种说法，唐宋八大家列举时都是从韩愈开始，这其实是时间顺序。
我们看看这八大家的生卒年月：韩愈（768－824），柳宗元(773-819)，欧阳修(1007－1072），苏洵（1009-1066），曾巩(1019-1083)，王安石（1021－1086），苏轼（1037－1101），苏辙(1039－1112)。
唐宋八大家列举时大多是按照年龄排的，比如苏洵的文学造诣不如苏轼，也排在了苏轼的前面。如果说苏洵苏轼是父子，放在苏轼前面不合适的话，那么王安石的文学造诣也比苏洵要高，也没有排在苏洵的前面。其实这个真没那么复杂，就是时间顺序。
唐宋八大家之首韩愈简介
韩愈768年—824年12月25日，字退之，河南河阳今河南省孟州市人，自称“郡望昌黎”，世称“韩昌黎”、“昌黎先生”。唐代杰出的文学家、思想家、哲学家，政治家。
贞元八年792年，韩愈登进士第，两任节度推官，累官监察御史。后因论事而被贬阳山，历都官员外郎、史馆修撰、中书舍人等职。元和十二年817年，出任宰相裴度的行军司马，参与讨平“淮西之乱”。其后又因谏迎佛骨一事被贬至潮州。晚年官至吏部侍郎，人称“韩吏部”。长庆四年824年，韩愈病逝，年五十七，追赠礼部尚书，谥号“文”，故称“韩文公”。元丰元年1078年，追封昌黎伯，并从祀孔庙。
韩愈是唐代古文运动的倡导者，被后人尊为“唐宋八大家”之首，与柳宗元并称“韩柳”，有“文章巨公”和“百代文宗”之名。后人将其与柳宗元、欧阳修和苏轼合称“千古文章四大家”。他提出的“文道合一”、“气盛言宜”、“务去陈言”、“文从字顺”等散文的写作理论，对后人很有指导意义。著有《韩昌黎集》等。
唐宋八大家之首韩愈轶事典故
鸢飞鱼跃
清光绪十四年1888年，连州知州石炳璋从阳山拓韩愈真迹，将“鸢飞鱼跃”四字刻于燕喜亭右后侧的卧龙石上，后有何健的楷书题跋：“韩公大字世罕见之，乾隆壬寅，健秉铎阳山，得四字于土人家，为之勒石。”韩愈“鸢飞鱼跃”石刻见于山东潍坊十笏园、广东潮州韩文公祠、广西贺州小西湖、肇庆七星岩等地，影响颇广。
过马牵山
韩愈到任潮州时，正逢潮州大雨成灾，洪水泛滥，田园一片白茫茫。他到城外巡视，只见北面山洪汹涌而来，于是他骑着马，走到城北，先水势，又地形，便吩咐随从张千和李万紧随他的马后，凡马走过的地方都插上竹竿，作为堤线的标志。韩愈插好了堤线，就通知百姓，按着竿标筑堤。百姓听了十分高兴，纷纷赶来，岂料一到城北，就见那些插了竹竿的地方已拱出了一条山脉，堵住了北来的洪水。从此，这里不再患水灾了。百姓纷纷传说：“韩文公过马牵山。”这座山，后来就叫“竹竿山”。