初三网全国地区

请选择

    返回
    初三网 > 初中语文 > 语文知识点 > 正文

    蛳是读si还是shi

    文/勾子木

    念sī。常见词语有螺蛳粉,螺蛳粉是广西壮族自治区柳州市的特色小吃之一,具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味。是柳州最具地方特色的名小吃。螺蛳粉的味美还因为它有着独特的汤料。汤料由螺蛳、山奈、八角、肉桂、丁香、多种辣椒、等天然香料和味素配制而成。

    蛳是读si还是shi

    螺蛳粉制作方法

    1.把猪骨上的瘦肉切下来下来,脊骨直接斩件。

    2.田螺蛳放到清水里泡1个小时去泥沙和土味,然后清洗一遍。

    3.把材料切成丝和丁,倒些油进锅炸腐竹片(炸腐竹片时油要热,但是要离火炸,不然会焦),之后把炸腐竹剩的油里倒进辣椒粉,制成辣椒油(注意用炸腐竹的余温就可以了,不用加火)。

    4.把猪骨头放到锅里滚汤,水里加入一汤匙米酒,把酸菜丝、酸豆角丁放到锅里炒,加少许油,但是不要放盐。

    5.黑木耳和猪肉(切下来的瘦肉)一起放锅里炒熟并加少许盐。

    6.锅里放油,加蒜米、姜片爆香,然后放入螺蛳炒,再加一汤匙盐、半汤匙香辛料炒2分钟,然后加半碗水,滚了以后放到骨头汤里一起煮。

    7.用田螺肉煲汤并足够1小时,然后把事前弄好的辣椒油也放到锅里(不喜欢吃辣的可以不加)。

    8.再烧半锅水,水里放盐(搅拌均匀,尝起来咸一些),水滚时分别把米粉放水里烫一下再捞起,加入准备好的配料,最后加入螺蛳汤螺蛳粉就完成了。

    相关阅读

    我言秋日胜春朝chao还是zhao

    2021-10-27

    吐蕃fan还是吐蕃bo

    2021-10-27

    曾用名念ceng还是zeng

    2021-10-27

    叶公好龙she还是ye

    2021-10-27

    证据确凿是zao还是zuo

    2021-10-27

    东西熟了shou还是shu

    2021-10-27

    盥洗怎么读huan还是guan

    2021-10-27

    黄是草字头还是共字头

    2021-10-27

    栖霞山读qi还是xi

    2021-10-27

    温庭筠读jun还是yun

    2021-10-26

    向是独体字还是半包围

    2021-10-26

    龙下面一个天念什么名字

    2021-10-15

    包是先外后内的字吗

    2021-10-13

    卡口读ka还是qia

    2021-10-13

    籍和藉怎么区别

    2021-10-12