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大家都知道，每到农历十二月初八，就是我国的腊八节，这是一个人们比较看重的传统节日。在很多人记忆里，腊八节就好像只有吃腊八粥这个习俗，没有其他什么特殊的风俗，其实腊八节还有很多我们普通人不了解的知识，一起来看看吧！
腊八节的由来
腊八节其实是佛教的盛大节日，以前这个节日，各地的佛寺都会举行诵经，以及其他活动，并且会效仿释迦牟尼在成道前，牧女献乳糜的传说故事，在这天，佛教徒会用香米、各种果实混合在一起煮粥供佛，并会将腊八粥赠送给门徒及善男信女们。后来民间模仿这事的人多了，就成了一种风俗，这就是腊八节的由来。
腊八节是为了纪念谁
关于腊八节还有一个传说，佛教的创始者释迦牟尼本是一位王子，他见到众生受生老病死等痛苦折磨，而贵族们却天天依然享乐，就非常不满，于是他果断舍弃掉自己的王位，出家修道。释迦牟尼刚修道也是没有收获，几年后的腊月八日他在提树下悟道成佛，而在这几年的苦修当中，他每一天仅食一米一麻。后人为了感谢释迦牟尼，于每年腊月初八吃粥以做纪念，再后来“腊八”就慢慢成了“佛祖成道纪念日”了。
腊八节风俗习惯
1、腊八粥：腊八这一天有吃腊八粥的习俗，腊八粥也叫七宝五味粥。我国喝腊八粥的历史，已有一千多年。最早开始于宋代。每逢腊八这一天，不论是朝廷、官府、寺院还是黎民百姓家都要做腊八粥。
2、腊八蒜：腊八蒜是一道主要流行于北方，尤其是华北地区的传统小吃，是腊八节节日食俗。腊八蒜通常是指用醋腌制的蒜，成品颜色翠绿，口味偏酸、微辣。因多在腊月初八进行腌制，故称“腊八蒜”。
3、腊八豆腐：腊八豆腐是安徽民间传统小吃之一，在春节前夕的腊月初八，家家户户都要晒制豆腐，民间将这种晒制的豆腐，便称作“腊八豆腐”。
4、腊八面等：我国北方一些不产或少产大米的地方，人们不吃腊八粥，而是吃腊八面。隔天用各种果蔬做成臊子，把面条擀好，到腊月初八早晨全家吃腊八面。