盐化工艺及设备、化工工艺、轻化工工艺及设备、高分子材料加工工艺、生物工程、环境工程、机电技术应用、数控技术应用、计算机应用、电子商务、财会电算化和装潢艺术等。其中,盐化工艺及设备专业,除天津科技大学有本科层次外,全国唯我校独有,轻化工艺及设备中的塑料成型专业在全省也唯我校独有。
四川省盐业学校,是一所以工科为主兼有管理、信息技术和艺术类专业的全日制国家级重点中等职业技术学校。学校坐落于素以“盐之都、灯之城、龙之乡”而闻名遐迩的四川省自贡市,校园占地100余亩。学校于1996年增设“四川省轻工工程学校”校名,属正县级全额预算(核定收支、定额补助)事业单位,同时也是全国井矿(湖)盐培训中心和国家级加碘盐培训中心,隶属于四川省经济和信息化委员会。