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芜湖汽车工程学校开设数控加工、汽车维修、工业机器人、幼儿教育等36个专业,常设数控加工、模具制造等预备技师(技师)专业12个,已形成以高端装备制造和维修为引领的先进制造专业群、以商贸服务和教育为主体的现代服务专业群、以航空产业为支撑的航空特色专业群。

芜湖汽车工程学校专业如下:
| 专业 | 招生对象 | 层次 | 学制 | 人数 |
| 数控加工 | 应、历届初中毕业生 | 高技 | 5年 | 50 |
| 模具制造 | 应、历届初中毕业生 | 高技 | 5年 | 50 |
| 智能制造技术应用 | 应、历届初中毕业生 | 高技 | 5年 | 50 |
| 数控技术应用 | 应、历届初中毕业生 | 高技 | 5年 | 50 |
| 汽车维修 | 应、历届初中毕业生 | 高技 | 5年 | 50 |
| 汽车装饰与美容 | 应、历届初中毕业生 | 高技 | 5年 | 50 |
| 机电一体化技术 | 应、历届初中毕业生 | 高技 | 5年 | 50 |
| 新能源汽车检测与维修 | 应、历届初中毕业生 | 高技 | 5年 | 50 |
| 汽车制造与维修 | 应、历届初中毕业生 | 高技 | 5年 | 50 |
| 3D打印技术应用 | 应、历届初中毕业生 | 高技 | 5年 | 50 |
| 工业机器人应用与维护 | 应、历届初中毕业生 | 高技 | 5年 | 50 |
| 飞机维修 | 应、历届初中毕业生 | 高技 | 5年 | 50 |
| 无人机应用技术 | 应、历届初中毕业生 | 高技 | 5年 | 50 |
| 机电一体化技术 | 应、历届初中毕业生 | 中技 | 3年 | 50 |
| 健康服务与管理 | 应、历届初中毕业生 | 高技 | 5年 | 50 |
| 护理 | 应、历届初中毕业生 | 中技 | 3年 | 50 |
| 工程造价 | 应、历届初中毕业生 | 高技 | 5年 | 50 |
| 建筑施工 | 应、历届初中毕业生 | 高技 | 5年 | 50 |
| 计算机网络应用 | 应、历届初中毕业生 | 高技 | 5年 | 50 |
| 幼儿教育 | 应、历届初中毕业生 | 高技 | 5年 | 50 |
| 电子商务 | 应、历届初中毕业生 | 高技 | 5年 | 50 |
| 计算机应用 | 应、历届初中毕业生 | 高技 | 5年 | 50 |
| 旅游服务与管理 | 应、历届初中毕业生 | 高技 | 5年 | 50 |
| 烹饪(中式烹饪) | 应、历届初中毕业生 | 高技 | 5年 | 50 |
| 烹饪(中西式面点) | 应、历届初中毕业生 | 高技 | 5年 | 50 |
| 省内对口高考班 | 应、历届初中毕业生 | 5年 | 200 | |
| 天津职业技术师范大学(本科单招班) | 应、历届初中毕业生 | 5年 | 50 | |
芜湖汽车工程学校紧贴经济转型升级和产业结构调整,加大新兴专业开发力度,积极构建创新型、科学化专业体系,成效显著。在重点建设数控、模具、汽车等优势专业的基础上,抓住国家大力推进航空产业和智能制造产业发展的机遇,利用本地建设航空产业园、机器人产业园的契机和钻石飞机、5720工厂等业内标杆企业位于芜湖的优势,积极发展飞机维修、无人机操控技术、工业机器人应用及维护、3D打印、新能源汽车等专业。