东三省分别是辽宁省、吉林省、黑龙江省。东三省为东北清朝末年以后的三个省级行政区,地形分布格局上,山环水绕的格局十分明显,被称为"白山黑水"之地。东三省是我国对东北亚地区开放的窗口,毗邻的俄罗斯、朝鲜、韩国、日本等国,在资源、市场、资本、技术和先进的管理经验等方面各有所长。
东三省被誉为新中国的“工业摇篮”。布局在东北三省的钢铁、能源、化工、重型机械、汽车、造船、飞机、军工等重大工业项目,奠定了中国工业化的初步基础。
东三省属于大陆性季风气候,四季分明、雨热同期。地形以山地、平原、河流为主。分布的长白山、大小兴安岭是东北生态系统的重要天然屏障;三江平原、松嫩平原、辽河平原,土壤肥沃,土层深厚;松花江、东辽河、西辽河、鸭绿江等主要河流发源这里,具有巨大的经济价值和生态价值。
东三省是我国的老工业基地和粮食主产区,具有综合的工业体系、完备的基础设施、丰富的农产品资源、优良的生态环境和雄厚的科教人力资源等优势,是一片极具潜力的富饶之地。土地总面积78.73万平方公里,占全国的8.2%,人口10715.4万人,占全国的8.4%。
1、冰糖葫芦
全国现在各地都有糖葫芦卖,但东北冰糖葫芦可是天花板的存在,是东北人的硬核美味。到了冬天,一定要吃上一串冰糖葫芦,这才有“过冬天”的感觉。
2、粘豆包
粘豆包是东北地区的特色美食,而且历史源远流长,满族人早年外出打猎的时候,要携带几天的干粮,因为粘食水分不易流失,有饱腹耐饿,抵御寒冷,所以是最受欢迎的主要食物。
3、酱大骨
要说东北人最喜欢吃得美食里面,一定有酱大骨。一大盘子酱大骨端上来,香气四溢,肉质软烂入味,吃起来是出了名的过瘾,吃法也最能体现东北人大块吃肉、大碗喝酒的豪爽之气,让旁边看的人都有想吃的冲动。
4、冻梨
有人会说,冻梨算啥小吃啊,但在当年的东北,冬天天寒地冻的,也没有今天的物流,基本没什么新鲜水果可吃,而冻梨就成为东北冬季最受欢迎的水果,堪称是东北冬季的水果之王。