惠民县职业中等专业学校有高星级饭店运营与管理专业,能用外语进行接待服务和业务沟通。 旅游概论、服务心理、前厅服务与管理、客房服务与管理、餐饮服务与管理、康乐服务与管理、会议服务、饭店文化、服务礼仪、沟通技巧、酒水知识、饭店英语、饭店营销等。
序号 | 专业名称 |
1 | 有机电技术应用专业 |
2 | 服装制作与生产管理专业 |
3 | 中餐烹饪与营养膳食专业 |
4 | 学前教育专业 |
5 | 会计电算化专业 |
6 | 高星级酒店管理专业 |
7 | 计算机技术应用专业 |
8 | 电子商务专业 |
9 | 航空服务专业 |
10 | 社会文化艺术专业 |
11 | 口腔修复工艺专业 |
1.具有良好的饭店意识、礼仪素养和表达沟通能力,遵守饭店行业行为规范,了解现代服务业发展趋势;
2.掌握饭店运营与管理基础知识、基本技能、礼仪知识、健康卫生知识、食品营养知识和酒水知识;
3.掌握高星级饭店前厅、客房、餐饮、康乐、销售等部门工作流程与服务规范;
4.掌握前厅、客房、餐饮、康乐、茶艺服务的专项服务技能,能娴熟地完成住宿、餐饮、会议、娱乐、茶艺等服务项目的工作;
5.具备在饭店服务、运营与管理工作中处理常规问题及一般非常规问题的能力;