圣诞节本来并不是圣诞老公公的节日,本来是为了庆祝圣子耶稣基督的诞生,传说耶稣是因看圣灵成孕,由童女马利亚所生的,神更派造使者加伯列在梦中晓逾约瑟,叫他不要因为马利亚未婚怀孕而不要她,反而要与她成亲,把那孩子起名为"耶稣”,意思是要他把百姓从罪恶中教出来。
当马利亚快要临盆的时候,罗马政府下了命令,全部人民到伯利恒务必申报户籍。约瑟和马利亚只好遵命。
他们到达伯利恒时,天色已昏,无奈两人未能找到旅馆渡宿,只有一个马棚可以暂住,就在这时,耶稣要出生了,在这之后,马利亚唯有在马槽上,生下耶稣,后来的人为了纪念这一天耶稣的诞生日,就把这一天定为圣诞节,寓意就是纪念耶稣的出世,也是寓意着新一年的开始。
1、烤火鸡
在传统的圣诞餐桌上,烤火鸡是不可缺少的菜式。在一些亚洲国家,或许每年只有圣诞节这一天才吃火鸡,以庆祝佳节;但在欧美,尤其是美洲大陆,火鸡却是很普通的一种肉食,而且在感恩节和圣诞节这两个大日子,火鸡更是传统的食品。
2、圣诞三文鱼
正像中国人过春节吃年饭一样,欧美人过圣诞节也很注重全家团聚,共进节日大餐,火鸡是必备的美食,烟熏火腿、圣诞三文鱼、圣诞布丁等美味也都会搬上餐桌。三文鱼是一种流行的食品,亦是一种甚为健康的食品。鱼肉含有高蛋白质及OMEGA-3脂肪酸,但脂肪含量却较低。鱼肉呈橙色,是红肉的鱼类,但有少量白肉的野生品种。