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水解反应中有机部分是水与另一化合物反应，该化合物分解为两部分，水中的H+加到其中的一部分，而羟基(OH)加到另一部分，因而得到两种或两种以上新的化合物的反应过程，无机部分是弱酸根或弱碱离子与水反应，生成弱酸和氢氧根离子(OH)(或者弱碱和氢离子(H))。
水解是什么
水解反应中有机部分是水与另一化合物反应，该化合物分解为两部分，水中的H+加到其中的一部分，而羟基(OH)加到另一部分，因而得到两种或两种以上新的化合物的反应过程，无机部分是弱酸根或弱碱离子与水反应，生成弱酸和氢氧根离子(OH)(或者弱碱和氢离子(H))。工业上应用较多的是有机物的水解，主要生产醇和酚。水解反应是中和或酯化反应的逆反应。大多数有机化合物的水解，仅用水是很难顺利进行的，一般在碱性或酸性条件下。
水解是化学反应吗
水解是化学反应，盐类水解是一个化学反应。其中又分两种情况。双水解反应是进行程度很大的化学反应，可逆程度小，大多数双水解反应可完全进行。而普通的盐类水解则属于可逆反应，反应程度很小，因此不要认为水解产物是体系中的主要物质，体系中的主要物质依然是盐的离子。
化学反应是什么
不同的物质具有不同的用途是由它们的性质所决定。性质是一事物区别于其他事物的本质属性。在化学科学中将物质的性质分为两大类：一类是物质的物理性质，如物质的存在状态、颜色、气味、熔点、沸点、密度、溶解度等都属于物质的物理性质。物质物理性质的变化称作物理变化，如水的三态变化就属于物理变化。水在通电的条件下，产生了氢气和氧气两种气体，把这两种气体冷却到室温混合，结果还是这两种气体，没有变为原来的水。
像这种变化，改变外界条件，使水分解成了氢气和氧气，产生了新的物质的变化就叫化学变化。物质在化学变化中所表现出来的性质叫化学性质。像水在高温或者在通电的条件下分解成氧气和氢气的变化，就是水所具有的一种化学性质，而别的物质就不一定具有这种性质。有些物质还能表现出一些典型的特征性质，例如碘遇到淀粉变蓝，利用这种性质可以鉴别面粉、土豆中的淀粉。化学上利用一些特征的反应鉴别和分离一些混合物。