在水溶液或熔融状态下可以导电的化合物是电解质,实质是在水溶液下可以电离的物质,在电离后形成自由移动的电子,酒精不能导电,所以酒精不是电解质。
酒精的分子式是C2H6O,结构简式CH3CH2OH或C2H5OH,是最常见的一元醇。
酒精在常温常压下是一种易燃、易挥发的无色透明液体,低毒性,纯液体不可直接饮用;具有特殊香味,并略带刺激;微甘,并伴有刺激的辛辣滋味。其蒸气能与空气形成爆炸性混合物,能与水以任意比互溶。
(1)乙醇具有还原性,可以被氧化(催化氧化)成为乙醛甚至进一步被氧化为乙酸。化学方程式为:2CH3CH2OH+O2加热2CH3CHO+2H2O.
(2)乙醇与少量金属(主要是碱金属)反应生成对应的有机盐以及氢气:
2CH3CH2OH+2Na→2CH3CH2ONa+H2↑.
(3)乙醇易燃,其蒸气能与空气形成爆炸性混合物。
完全氧化反应:发出淡蓝色火焰,生成二氧化碳和水(蒸气),并放出大量的热。
C2H5OH+3O2点燃2CO2+3H2O.
不完全燃烧时还生成一氧化碳,有黄色火焰,放出热量。
C2H5OH+O2点燃CO2+CO+H2O(方程式系数可以不同,故没有配平)。
乙醇(ethanol)是一种有机化合物,结构简式为CH3CH2OH或C2H5OH,分子式为C2H6O,俗称酒精。
乙醇在常温常压下是一种易挥发的无色透明液体,低毒性,纯液体不可直接饮用。乙醇的水溶液具有酒香的气味,并略带刺激性,味甘。乙醇易燃,其蒸气能与空气形成爆炸性混合物。乙醇能与水以任意比互溶,能与氯仿、乙醚、甲醇、丙酮和其他多数有机溶剂混溶。