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外焰的平均温度为519.9度；正常使用的酒精灯火焰应分为焰心、内焰和外焰三部分。加热时应用外焰加热；研究表明：酒精灯火焰温度的高低顺序为：外焰内焰焰心。一般酒精灯焰心的平均温度为432.3度，内焰的平均温度为665.5度。而且外焰温度不稳定，剧烈波动。
酒精灯外焰温度
1、外焰的平均温度为519.9度。
2、正常使用的酒精灯火焰应分为焰心、内焰和外焰三部分。加热时应用外焰加热。
3、研究表明：酒精灯火焰温度的高低顺序为：外焰内焰焰心。一般酒精灯焰心的平均温度为432.3度，内焰的平均温度为665.5度。而且外焰温度不稳定，剧烈波动。
为什么用酒精灯外焰加热
火焰内部缺氧并处于高温，燃料只是处于气态，并未剧烈燃烧，而氧气由于气态燃料的燃烧在外焰已经耗尽。所以燃料在外焰剧烈燃烧放热，故外焰温度高。而加热是吸收燃料燃烧的热量，温度的稳定性并不重要。另外，加热时太靠近焰心容易损坏仪器。
酒精灯使用方法
第一：若是发现酒精灯的灯蕊消耗太快，那么此时我们就要调整灯蕊裸露在外的长度，使它缩短。
第二：因燃烧时热焰会往上升，灯蕊过长时，在顶端的棉线因受到位于其下方的棉线蒸发出的蒸气燃烧的火焰高温的影响而被点燃。
第三：熄灭灯焰时要用盖子从火焰侧面盖上，避免了从上方盖上时手指被灼伤，同时以免在盖内累积太多的热量。盖子盖上后要尽量密合，防止灯内的酒精在灯头处尚有余温的情形下挥发。若酒精灯长时间不用，应倒出灯内的酒精并储存在密闭的玻璃容器中。