排名 | 学校 |
1 | 广州市白云工商技师学院 |
2 | 广东岭南现代技师学院 |
3 | 广东省粤东技师学院 |
4 | 广东省轻工业技师学院 |
5 | 广东省电子商务高级技工学校 |
6 | 广州市轻工高级技工学校 |
7 | 韶关市技师学院 |
8 | 江门市技师学院(江门市高级技工学校) |
9 | 广东省华立技师学院 |
10 | 汕头技师学院 |
【注:以上表格内学校排名不分先后,数据来源于网络】
广东省粤东技师学院
广东省粤东技师学院自2009年创建以来,其潮菜烹饪与旅酒管理系(简称“潮旅系”)已经发展成为学校首个试行二级管理的教学系。该系扎根于潮汕文化土壤,面向现代服务业,开设了包括潮菜烹饪在内的多个专业,依托潮菜烹饪专业建有中国潮菜中心、广东省潮菜烹调职业研发应用基地、广东省“粤菜师傅”培训基地等,展现了其在潮菜文化传承与教育方面的专业性和领先地位。
广州市轻工高级技工学校
广州市轻工技师学院自2013年起开设烹饪专业,至今已经形成了较为完备的教学和实训基础设施。该专业与广东省烹饪行业协会、白天鹅宾馆、中国大酒店、广州酒家等行业内的知名企业和机构开展深度校企合作,实施“课证相融”的课程体系模式,并建立了“训赛合一”的学习培训体系,这些举措极大地提高了教学、培训与人才培养质量。