烟台工贸学校有哪些专业

烟台工贸学校专业有哪些：现代物流、电子商务、邮轮乘务、幼儿教育、护理、邮轮乘务、美术设计与制作、口腔义齿制造、工业机器人应用与维护、电气自动化设备安装与维修、数控铣工、汽车维修、汽车制造与装配。

烟台工贸学校专业有哪些

烟台工贸学校中餐烹饪介绍

中餐烹饪专业，是一门非常有趣的专业。学习中餐烹饪专业，可以掌握中餐烹饪的基本知识和技能，还可以了解中国文化。学习中餐烹饪专业，可以帮助你在未来的工作中发挥更大的作用。

职业能力要求：1、具有诚信自律、宾客至上、精益求精的烹饪从业人员职业道德,具有食品安全意识;

2、具有安全生产、环境保护与节能等意识,严格遵守操作规程,遵守餐饮、旅游业相关法规;

3、能进行烹饪原料鉴别、初加工和切配;

4、能进行常见的冷菜制作、摆拼和简单的食品雕刻;

5、能制作常见的菜肴、中餐主食、小吃和点心；

6、能应用基本的营养学、卫生学知识,初步进行菜肴创新与开发;

7、能进行厨房生产成本核算和厨房管理;8、能应用工艺美术知识,设计简单的宴席;9、能对烹饪设备进行操作及简单维护。

培养目标：本专业培养中餐烹饪操作人员和管理人员。