专业设置齐全,教学成果显著。学院建有省级示范专业、特色专业、企校共建专科专业8个,省级品牌专业群1个,省级精品课程13门,省级教学团队2个,省级教学名师1人,学院教师多次在全国微课大赛和山东省青年教师教学大赛中获奖;学生在国家、省、市职业技能大赛中获三等奖以上奖项100余项。
承担国家级、省级、市级科研项目47项,获得国家专利2项,拥有国家软件著作权证3项。学院的得到了上级部门、各大媒体和社会各界的普遍认可与高度评价,多次荣获国家、省、市荣誉称号,先后被评为山东省教学管理先进集体、山东省职业教育就业先进单位。中央电视台《东方时空》栏目对学院推行“双证书”制度、确保学生就业进行了专题报道;《中国教育报》以“中国职业教育一面旗帜”为题对学院作了全面报道。
青岛兴华汽车工程学校根据市场急需、对接国家战略新兴产业设置专业。重点特色专业如电子商务、工业机器人、无人机技术、飞机机电设备维修、空中乘务、高铁客运乘务、动漫制作设计、计算机网络技术、影视表演、新闻摄影、播音主持、广电编导、建筑工程技术、会计等均设立订单班,在全国高校中开创了特色订单培养的先例,真正实现了高端培养、高质量就业。