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    东平县高级技工学校有什么专业可以读

    文/崔广芹

    东平县高级技工学校开设专业有:汽车维修、计算机应用与维修、焊接加工、机电一体化技术、数控加工、农机使用与维修、电工电子、市场营销、电气自动化设备安装与维修、钳工、车工、中式烹调师等专业。

    东平县高级技工学校招生专业

    序号招生专业
    1汽车维修
    2计算机应用与维修
    3焊接加工
    4机电一体化技术
    5数控加工
    6农机使用与维修
    7电工电子
    8市场营销
    9电气自动化设备安装与维修
    10钳工
    11车工
    12中式烹调师

    东平县高级技工学校特色专业介绍

    中式烹调师专业介绍

    培养目标

    中式烹调师指的是运用煎、炒、烹、炸、熘、爆、煸、蒸、烧、煮等多种烹调技法,根据成菜要求,对烹饪原料、辅料、调料、进行加工,制作中式菜肴的人员。

    核心课程

    饮食业基础知识、饮食营养与卫生、中式烹调基本功训练、烹饪原料知识与加工技术、安全生产与厨房管理、中式烹调技艺、冷拼与食品雕刻、中式热菜制作技艺、实用烹饪美学、烹饪英语、餐饮服务技能训练、食品安全法、地方名菜操作实训、中式凉菜实训、餐饮业经营管理与成本核算、中式烹调师考证指导等。

    可考证书

    中式烹调师、中式面点师、公共营养师。

    就业方向

    在旅游企业、星级酒店和大、中型餐饮连锁企业,从事中西餐烹调及自主创业与酒店餐厅、餐饮企业的经营管理工作。

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