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16岁辍学女生适合学习的技术有幼师、人力行政专员、护理、设计师、空乘、西点师等。女生去当教师算是一个比较不错的选择了，稳定，工资待遇不低，而且还有假期。另外，工作压力也不算很大。
人力行政专员
人力类的工作是非常适合女孩子去做的，这个工作比较繁琐，而女孩子的细心更是有得天独厚的优势。
护理人员
护理还是比较适合女孩子的工作的，当然，护士也是比较辛苦的，但是收入还可以。当然，具体忙不忙，还要根据科室和医院的繁忙程度来看，当护理未必就很累。当然，忙的话，奖金一般就会稍微多一些。
设计师
设计类专业其实包含很广，比如说建筑设计、服装设计、珠宝首饰设计等等很多很多种类！你只需要选择一个适合你的，而且好好学，就业还是非常容易的！而且，这种搞设计的，收入可以说是没有上限。
空乘人员
提到空乘类专业，很多人可能就会联想到美丽漂亮的空姐，其实，也有不少男性空乘！当然，选择这一类专业未必是上飞机做空乘，也可能会在机场做地勤服务人员！这个专业对于人员的要求也是非常高的，而且采用订单式培养模式。如果女孩子能够进入这个专业，就业和待遇几乎没有任何问题，非常不错的选择。
西点师
初中生毕业后选择西点师，主要学习对于西餐和糕点的烘焙技术。目前我国对于西点师的需求还是非常大的，我国烘焙行业正在以每年的百分十二十的速度增加，对于西点师人才的需求也是很可观的。