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广东创新职业技术学校不是公办的，是2011年经广东省人民政府批准、教育部备案、广东省教育厅主管的一所全日制普通高等职业院校。
广东创新职业技术学校所设专业
学校下设下设信息工程学院(含腾讯云互联网学院、应急产业学院)、财经学院、智能制造学院、建筑与设计学院、管理学院、医药健康学院、外国语学院、通识教育学院等9个二级学院，开设57个专业。
| 教学院（系） | 专业 | 层次 |
| 信息工程学院 | 软件技术 | 专科 |
| 现代通信技术 | ||
| 动漫制作技术 | ||
| 计算机应用技术 | ||
| 计算机网络技术 | ||
| 电子信息工程技术 | ||
| 腾讯云互联网学院 | 大数据技术 | 专科 |
| 物联网应用技术 | ||
| 云计算技术应用 | ||
| 人工智能技术应用 | ||
| 应急产业学院 | 应急救援技术 | 专科 |
| 安全智能监测技术 | ||
| 智能制造学院 | 工业设计 | 专科 |
| 数控技术 | ||
| 智能控制技术 | ||
| 机械设计与制造 | ||
| 机电一体化技术 | ||
| 工业机器人技术 | ||
| 电气自动化技术 | ||
| 数字化设计与制造技术 | ||
| 建筑与设计学院 | 工程造价 | 专科 |
| 艺术设计 | ||
| 建筑设计 | ||
| 建筑工程学院 | ||
| 建筑工程管理 | ||
| 室内艺术设计 | ||
| 建筑室内设计 | ||
| 数字媒体技术 | ||
| 建筑消防技术 | ||
| 服装与服饰设计 | ||
| 服装设计与工艺 | ||
| 建筑装饰工程技术 | ||
| 财经学院 | 市场营销 | 专科 |
| 电子商务 | ||
| 财富管理 | ||
| 跨境电子商务 | ||
| 大数据与会计 | ||
| 金融服务与管理 | ||
| 管理学院 | 空中乘务 | 专科 |
| 中西面点工业 | ||
| 工商业务管理 | ||
| 现代物流管理 | ||
| 烹饪工艺与营养 | ||
| 电子竞技运动与管理 | ||
| 酒店管理与数字化运营 | ||
| 医药健康学院 | 护理 | 专科 |
| 药学 | ||
| 中药学 | ||
| 心理咨询 | ||
| 健康管理 | ||
| 康复治疗技术 | ||
| 医学检验技术 | ||
| 口腔医学技术 | ||
| 医学美容技术 | ||
| 婴幼儿托育服务与管理 | ||
| 外国语学院 | 学前教育 | 专科 |
| 商务英语 |
广东创新职业技术学校科研成果
学校坚持提升学科水平与增强服务能力相结合，在技术推广、成果转化、对口支援、扶贫和面向社会的人才培养培训等方面开展了大量的工作。截止2020年底，各学院教学团队承接广东高校科研平台和科研项目100余项，承接会计职称考试、司法考试、公务员考试等政府服务项目20余项;获实用性新型专21项，外观专利21项，计算机软著17项，开展多期“企业新型学徒制培训”。