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东莞市南华职业技术学校是全日制，开设的专业涵盖社会当前所需的热门专业，同学们可挑自己喜欢的专业进行选择。学校开设三大层次和多门专业。
东莞市南华职业技术学校发展史
2005年学校被民政部评为全国“自律与诚信”建设先进单位，是东莞市独家获此殊荣的单位。学校被国资委商业技能鉴定与饮食服务发展中心定为授权培训中心。因其快速的发展势头和取得的良好成绩，校长在2008年12月还受邀参加广东省民办中等职业教育工作现场会，并做典型代表发言，是全市独家获此殊荣的民办职校。
东莞市南华职业技术学校办学特色
东莞市南华职业技术学校采用集团化办学模式，紧密依托南华教育集团的旗帜下和广东省南华职业技术培训学院、广东省珠江技工学校及省属职业技能鉴定所等办学单位。并由粤、港、澳、美籍华人企业联手打造，现已与近千家外资企业签订了委培协议，为地方企业培养合格技能人才。