2005年学校被民政部评为全国“自律与诚信”建设先进单位,是东莞市独家获此殊荣的单位。学校被国资委商业技能鉴定与饮食服务发展中心定为授权培训中心。因其快速的发展势头和取得的良好成绩,校长在2008年12月还受邀参加广东省民办中等职业教育工作现场会,并做典型代表发言,是全市独家获此殊荣的民办职校。
东莞市南华职业技术学校采用集团化办学模式,紧密依托南华教育集团的旗帜下和广东省南华职业技术培训学院、广东省珠江技工学校及省属职业技能鉴定所等办学单位。并由粤、港、澳、美籍华人企业联手打造,现已与近千家外资企业签订了委培协议,为地方企业培养合格技能人才。
多年来,学校秉承“以服务为宗旨,以就业为导向,以质量为核心,以能力为本位”的办学方针,坚持“三突出”(突出学生职业道德教育、突出学生专业实践能力的训练、突出学生专业新技术知识的学习),“三自教育”(自我教育、自我管理、自我服务),“四严格”(严格格求、严格训练、严格管理、严格考核)和“五育人”(教书育人、管理育人、服务育人、环境育人、活动育人)的教育理念,不断创新学生教育管理理念和方法,切实推进全员育人服务创新,积极构建适应学生教育服务管理规律特点的网络系统,强化对学生学习生涯、身心健康的指导。
建立“以传统精神人格为基础、合格公民人格为关键、时代创新人格为目标”的“阶梯式”培养教育模式,全面实施“六训”(政训、校训、班训、厂训、店训、家训)教育方法,助力学生全面发展。
同时结合青少年学生特点,着眼学生持续发展,长年开设礼仪课、形体课、国学晨读课、名著欣赏课、书法课等人文特色选修课,建立学生社团,开辟校园英语角,为学生配备素质导师,引导学生提高职业素养和人文素养,培养学生广泛的兴趣爱好和健康积极的生活情趣。多年来,南华毕业生以专业操作能力强、人文特长多、发展后劲足,普遍受到用人企业的青睐。