韭苔炒鸡蛋
【食材清单】韭苔,鸡蛋,蒜末,油,盐,蚝油
【烹饪步骤】韭苔洗净切小段,大蒜切末,鸡蛋打入碗里,加少许食盐充分搅散备用;热锅注油,烧至冒烟后下鸡蛋液,待鸡蛋液略微定型后铲碎盛出;锅留油下入蒜米和韭苔炒香,加少许盐继续翻炒至韭苔变软;加入鸡蛋和少许蚝油,翻炒至充分入味了即可。
清炒奶白菜
【食材清单】奶白菜(也叫杭白菜),干辣椒段,蒜片,油,盐,鸡精
【烹饪步骤】白菜叶子和菜梗分开,切成小段后洗净沥干,干辣椒切段,大蒜切片备用;热锅热油下蒜片爆香,接着下白菜梗和辣椒段,翻炒至四五分熟;下菜叶炒匀,再加适量盐、鸡精调味,翻炒至八九分熟即可。
丝瓜炒虾皮
【食材清单】丝瓜,虾皮,葱段,蒜末,油,盐,鸡精
【烹饪步骤】虾皮浸泡一下洗干净,丝瓜削皮洗干净切条,葱切段蒜切末,备用;热锅热油下入蒜末爆香,再下丝瓜翻炒至均匀变色,下入虾皮炒匀;最后下葱段,加适量盐和鸡精调味,快速翻炒至入味即可。
少吃蛋白质、脂肪、升糖食物
蛋白质类食物需要较多的胃酸和蛋白酶,氨基酸被吸收之后的后期处理也最复杂,所以吃高蛋白食物给胃和肝脏带来的压力都比较大。
脂肪多的食物排空慢,还需要较多的胆汁来帮忙。
升糖指数高的食物也不利于大脑思考。精白细软的主食以及各种甜食,易造成血糖快速升高,是导致餐后困倦状态的原因之一。
多吃淀粉、蔬果
淀粉类食物和各种熟蔬菜比较容易消化,而且从后期代谢来看,肝脏的负担也比较轻。也就是说,压力越大,越需要吃清淡简单的食物。