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    中考给孩子吃什么饭菜比较好

    文/董玉莹

    早餐:花样面食2~4两、牛奶1杯、鸡蛋1个、各种小菜若干、苹果1个。午餐:米饭2~4两、鲜玉米1.5两、芫荽爆里脊丝、火腿木耳、双色菜花、海米烧扁豆、西瓜。晚餐:米饭 1.5~3两、红薯1.5两、沙锅丸子小白菜、鱼香肉丝、芹菜香干、香蕉1个。

    中考给孩子吃什么饭菜比较好

    中考季给孩子做这些菜

    韭苔炒鸡蛋

    【食材清单】韭苔,鸡蛋,蒜末,油,盐,蚝油

    【烹饪步骤】韭苔洗净切小段,大蒜切末,鸡蛋打入碗里,加少许食盐充分搅散备用;热锅注油,烧至冒烟后下鸡蛋液,待鸡蛋液略微定型后铲碎盛出;锅留油下入蒜米和韭苔炒香,加少许盐继续翻炒至韭苔变软;加入鸡蛋和少许蚝油,翻炒至充分入味了即可。

    清炒奶白菜

    【食材清单】奶白菜(也叫杭白菜),干辣椒段,蒜片,油,盐,鸡精

    【烹饪步骤】白菜叶子和菜梗分开,切成小段后洗净沥干,干辣椒切段,大蒜切片备用;热锅热油下蒜片爆香,接着下白菜梗和辣椒段,翻炒至四五分熟;下菜叶炒匀,再加适量盐、鸡精调味,翻炒至八九分熟即可。

    丝瓜炒虾皮

    【食材清单】丝瓜,虾皮,葱段,蒜末,油,盐,鸡精

    【烹饪步骤】虾皮浸泡一下洗干净,丝瓜削皮洗干净切条,葱切段蒜切末,备用;热锅热油下入蒜末爆香,再下丝瓜翻炒至均匀变色,下入虾皮炒匀;最后下葱段,加适量盐和鸡精调味,快速翻炒至入味即可。

    中考孩子饮食注意事项

    少吃蛋白质、脂肪、升糖食物

    蛋白质类食物需要较多的胃酸和蛋白酶,氨基酸被吸收之后的后期处理也最复杂,所以吃高蛋白食物给胃和肝脏带来的压力都比较大。

    脂肪多的食物排空慢,还需要较多的胆汁来帮忙。

    升糖指数高的食物也不利于大脑思考。精白细软的主食以及各种甜食,易造成血糖快速升高,是导致餐后困倦状态的原因之一。

    多吃淀粉、蔬果

    淀粉类食物和各种熟蔬菜比较容易消化,而且从后期代谢来看,肝脏的负担也比较轻。也就是说,压力越大,越需要吃清淡简单的食物。

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