在化学和化工技术中,饱和状态是指制冷剂在一定压力和温度下气、液两相处于动态平衡时的一种状态。动态平衡是建立在一定的温度及压力条件下的,如果温度或压力改变时,平衡条件就会受到破坏,经过一段时间后,又会达到新的平衡,出现新的饱和状态。不同的压力对应不同的饱和温度才能使制冷剂处于饱和状态。饱和状态分为饱和气体状态、饱和液体状态和饱和气液共存状态。
饱和状态指的是:在一定温度和压强下,溶液中所含溶质达到最高限度,比喻事物达到最大限度。比如说溶液:拿食盐水来说吧,一定温度和压强下往水里面添加食盐,刚开始食盐全部溶解,但等你添加足够多的食盐,水就不再能够溶解食盐,析出晶体时,这时溶液就饱和了,就是饱和状态。