化合物的定义是由两种或两种以上不同元素组成的纯净物,这些元素以一定比例结合,形成具有独特化学性质的物质,与组成它们的单质元素或离子不同。
化合物不仅保持了组成它们的元素的性质,而且还会形成新的性质,例如食盐(氯化钠)由钠离子和氯离子组成,而糖则由碳、氢和氧原子构成。
按组成分类,化合物主要分为有机化合物和无机化合物两大类。有机化合物是含碳化合物(一氧化碳、二氧化碳、碳酸、碳酸盐、碳酸氢盐、金属碳化物、氰化物、硫氰化物等除外)或碳氢化合物及其衍生物的总称,如糖类、核酸、脂质和蛋白质等。无机化合物则指不含碳元素的纯净物以及简单的碳化合物(如一氧化碳、二氧化碳、碳酸、碳酸盐和碳酸氢盐等)的无机物,如酸、碱、盐和氧化物等。
在无机化合物中,还可以按照其分子的组成与结构方式进一步分类,如氧化物、碱、酸和盐等。而在有机化合物中,可以根据碳干的不同把它们分为链状化合物、碳环化合物和杂环化合物三大类,或者依照其它标准分为脂肪族、脂环族、芳香族和杂环化合物四大类。
此外,按化学键分类,化合物还可以分为离子化合物、共价化合物和配位化合物等。离子化合物一般含有金属元素,但也有例外,如铵盐。共价化合物则是通过共用电子对形成的化合物,如氯化氢等。配位化合物则是由中心原子(或离子)和几个配体分子(或离子)以配位键相结合而形成的复杂分子或离子,通常称为配位单元,含有配位单元的化合物就称为配位化合物。
化合物和混合物之间的主要区别在于它们的组成和性质。以下是详细介绍:化合物是由两种或两种以上不同元素组成的纯净物,这些元素以固定的比例结合在一起,形成具有特定化学性质的单一物质,如水(H₂O)由两个氢原子和一个氧原子组成,氯化钠(NaCl)由一个钠原子和一个氯原子组成。化合物的组成元素在化学反应中不再保持单质的性质。
混合物是由两种或多种物质混合而成的,这些物质保持其原有的性质,没有固定的组成比例,因此不能用一个化学式来表示。混合物中的各种成分在化学反应中不发生反应,各自保持其原有的物理和化学性质。混合物可以用物理方法(如过滤、蒸馏、分馏等)分离。
例如,空气是一种混合物,它包含氧气(O₂)、氮气(N₂)、稀有气体、二氧化碳(CO₂)等多种气体,以及一些杂质,而水(H₂O)则是一种化合物,由两个氢原子和一个氧原子组成。