害子是什么

害子是薤白，也被称为野蒜或小根蒜，在北方有时也被称为野葱。这种植物在春天时，农村的地里会长出很多，人们会挖一些回去，将其视为“春天的专属美味”。薤白具有微微辛辣的口感和特有的香气，因此受到了不少人的喜爱。

害子介绍

害子，石蒜科葱属多年生草本植物。薤白的鳞茎近似于球状；鳞茎外皮呈现黑色，纸质或膜质；叶子一般3~5枚，呈半圆柱状；有多而密集的花，珠芽暗紫色；花淡紫色或淡红色，花丝等长；子房近球状；花柱伸出花被外。薤白的花果期在5~7月。

害子在中国除新疆、青海外，各省区均产，同时在俄罗斯、朝鲜和日本也有分布。害子一般用种子栽培。害子一般成片生长，形成优势小群，耐旱、耐瘠、耐低温、适应性很强，是一种易种好管的粗放型经济作物。