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氨水又称阿摩尼亚水，指氨的水溶液，主要成分为NH3·H2O，无色透明且具有刺激性气味。氨水易挥发，具有部分碱的通性，由氨气通入水中制得。
氨水是什么物质
氨水是一种无机化合物，也被称为氨水溶液或氨水液体。它由氨气（NH3）和水（H2O）按照一定比例混合而成，通常用百分比表示浓度，例如“10%的氨水”表示氨气占氨水总体积的10%。氨水是一种常见的化学品，在工业、农业、医疗等领域都有广泛的应用。
氨水的主要成分是NH3·H2O，即一水合氨，是一种弱碱。它无色透明且具有刺激性气味，易挥发，具有部分碱的通性。氨水凝固点与氨水浓度有关，常用的20%浓度凝固点约为-35℃。氨水与酸中和反应会产生热，有爆炸危险。
氨水在工业上主要用作化肥，特别是在氮肥生产中。此外，它还可以用于制造炸药、医药上的兴奋剂等。浓氨水是氮肥工业的一个次要产品，用于制造氨和铵盐。
氨水有毒，对眼、鼻、皮肤有刺激性和腐蚀性，能使人窒息。空气中最高容许浓度为30mg/m³。使用时应特别注意安全措施，避免接触皮肤和吸入其挥发的气体。
氨水的特点
成分的多样性：氨水中含有多种成分，包括一水合氨分子、水分子、氨分子、铵根离子、氢氧根离子和氢离子。这些成分使得氨水的性质表现出多样性。
气味的特殊性：氨水具有强烈的刺激性臭味，这种气味对鼻、喉和肺有刺激性，可能引起咳嗽、气短和哮喘等症状。皮肤接触氨水也可能导致灼伤。
易挥发性：浓氨水容易挥发，因此需要密闭保存，并置于阴冷处。氨水的挥发性和不稳定性要求其密封保存在棕色或深色试剂瓶中，以防止其分解。
密度变化特殊性：氨水的密度小于1，且随着浓度的增加，密度反而减小。例如，质量分数为10%的氨水密度为0.958g/cm³，而质量分数为30%的氨水密度为0.892g/cm³。
不稳定性：一水合氨在见光或受热时容易分解，生成氨和水。这一特性使得氨水在实验室中可以通过加热浓氨水或与固体烧碱混合来制备氨气。
氨水的用途
农业用途
氨水在农业中主要用作肥料。作为速液体氮肥，氨水特别适用于追肥，能有效提高农作物产量。例如，每增施1千克氨水，可增产0.8千克左右的鲢、鳙鱼。使用方法是按每亩5千克的用量，把氨水装入坛子中，略倾斜放入池中，让氨水慢慢扩散到池水中去。但使用时需注意，调氨水每次的用量不得超过每亩10千克，新开挖的池塘与过磷酸钙交替施用效果更好。
去除霉斑
氨水是一种有效的去除衣物上霉斑的化学物质。在闷热潮湿的季节，衣物容易发生霉变，产生霉斑。对于这类问题，使用氨水可以显著改善情况。特别是对于卧具类衣物，可以在洗涤时加入氨水，配合较高温度和碱性洗衣粉，达到出色的除斑效果。对于其他衣物，可以配置氨水、酒精和清水的混合液进行刷拭处理。不过，对于陈旧的霉斑，应先使用氨水中和，再采用其他方法处理。
清洁剂
氨水在清洁剂领域具有显著的应用。它不仅可以增强去污能力，例如与湿性合成洗涤品溶液共用，可以显著提高洗涤剂的去污能力，还可以作为优良的去污剂，特别是对于皮革服装。氨水与乙醇的混合液，按照一定比例，可以有效地去除光面皮衣的污渍。然而，由于更好的皮衣清洗剂的出现，这种混合液的使用已经逐渐被淘汰。