一天下午,妈妈说:“晚饭吃饺子。”我听了连声叫好。长这么大了,也不知吃了多少饺子,但从来没有包过饺子,我准备好好跟妈妈学学手艺,包出鲜嫩可口的饺子。
说干就干,我和妈妈兴致勃勃地来到菜市场。菜市场的菜琳琅满目,有青菜、土豆、番茄、韭菜、南瓜……看得我眼花缭乱。我和妈妈挑了块大猪肉,买来后拿到绞肉机上绞成肉末,又买了韭菜、豆腐、饺子皮……一切都买齐了,我俩匆忙回家。
首先,制作饺子馅。把韭菜和葱切碎,再剁得极细,连同捣碎的豆腐,一起混入肉末里,放了适量的盐、酱油、味精,然后搅拌均匀就做成了饺子馅。
一切准备就绪,接下来可以包饺子了。妈妈左手拿着饺子皮,右手蘸了一下水,沿着饺子皮的边缘擦了半圈,然后右手持勺子,把饺子馅勺到饺子皮里,再用双手捏了几下,一个象模象样的饺子就做成了。饺子形状十分好看,活像一轮弯月落入盘中,让人看了就十分想吃。我也学着妈妈的样子,做了起来,可是我捣鼓了很长时间,也没做出个像样的饺子,只做出了一个四不像的怪物。妈妈忍不住哈哈大笑起来,说道:“你包的这个,真可谓是饺子界里的‘丑小鸭’。”我听了顿感无地自容,但毫不灰心,一本正经地说道:“可别小瞧,‘丑小鸭’也会变成‘白天鹅’的!”我又拿起饺子皮,按照刚才的步骤,更加全神贯注地做起来,一遍又一遍,渐渐地,我做的“丑小鸭”慢慢地变成了“白天鹅”。妈妈看着我的杰作,也不停地夸奖我:“有进步啦,加油!”
经过我坚持不懈的努力,终于学会了包饺子。尝到了亲手包的饺子,我的内心无疑是美滋滋的。通过这一次的实践,更让我明白了一个道理,只要勤学肯干,“世上无难事,只要肯攀登”,“丑小鸭”也会变成“白天鹅”的!
星期六早上,我早早的起了床,在客厅里看电视,妈妈听到了电视机的声音,看到了我,对我说:“你是不是没有事做呀?过来一起准备早餐吧!”听了妈妈的话,我马上跑到了厨房帮助妈妈。
妈妈对我说:“今天早上我们一起做寿司吧!”我听了连忙点点头。
妈妈先把昨天晚上蒸好的米盛出来放在小鹏里,我看见了说:“妈妈,让我来搅拌米吧!”妈妈听了说:“你行吗?”“怎么不行?你就让我试一下,可以吗?”我恳求道,妈妈答应了。我先在米里放了盐、糖和果汁,再使劲地拌来拌去,我费了九牛二虎之力,才拌均匀。
我把搅拌好的米端给妈妈,妈妈正式开始做了。妈妈先把卷帘铺好,再放上一层紫菜,然后拨了很多米,一点一点的在紫菜上面铺平铺均匀。接着放上切好的香肠、黄瓜、胡萝卜和培根。我也动起手来,但是有的全部放上香肠,有的全放上胡萝卜,妈妈见了说:“你这样放怎么能行呢?如果每个寿司中只放一种食材,就不好吃了,口感层次也就一样了。”
我听了,连忙把错误纠正了过来。最后再把卷帘一点一点地卷上,再使劲地捏紧。妈妈边捏边说:“这一定要捏结实,不然的话,切的时候就会散开。”我听了一边点头,一边照着妈妈的样子做。
接下来就可以切寿司了。先把刀抹上香油,然后把寿司切成一截一截的,最后装盘子中,这些寿司整齐地摆在盘子里,像一个个小月饼,真是色、香、味俱全,我还有点真舍不得吃了。可是我的肚子已经饿得咕咕叫了,我拿了一个寿司细细品尝,可真好吃!这时,弟弟妹妹也拿了几个品尝,他们纷纷竖起了大拇指,我心里美滋滋的。
吃完后,我在网上查了查寿司的来历,寿司竟然起源于中国。我还查找了寿司的照片,寿司的种类可真是多啊。我真希望自己长大后能把寿司的种类吃个遍,那该是多么幸福啊。
我有一个活泼可爱的小弟弟。他呀,已经快到一岁半了。可是,他似乎总是跟我过不去。不信,你瞧!
看啊!我还在睡大觉呢,他就以猛虎捕食迅雷之势爬到我的床上来,全然不顾还在睡大觉的我,你说,我还能安心睡大觉吗?这还不算,他一旦看见了在床上的我,便会将手到处乱抓。唉,我真是苦不甘言啊。有时,我呆在床上用平板看电视,他倒好,鹰爪似的手伸向电脑——我可真是哑巴吃黄莲,有苦说不出啊!
以前,我的房间总是乱糟糟的,可只要一整理,清新的感觉就会保存得很久。可现在,即使我每天早上整理得井井有条,我到睡觉之前,仍是老样子——糟透了。罪魁祸首是谁?很明显,就是那个惹祸精弟弟!看看现在,根我以前最乱的情况相比,还是小巫见大巫。我爸妈总是睁一只眼闭一只眼地说:“每天整理一次不就得了?”我弟弟可真顽皮。