1、地形条件:种植茶树必须选择适合其生长的有利地形,主要有海拔高度、坡度大小以及坡向等。茶农有农谚“高山有好茶,平地有好花”,是指茶树喜高山,也宜丘陵平地,但以高山上出产的茶叶品质较好,而土壤深厚肥沃的平原地区则因营养生长良好,往往茶树的生殖生长发育健壮,茶花开的大而色艳。一般在一定高度的山区,雨量充沛,云雾多,空气湿度大,漫射光较强,日夜温差大,有利于茶树的生长发育和有机物的合成和积累,茶叶香高味重。但海拔的高度也不是愈高愈好,在1000米以上,由于气温大幅度降低,即使是在南方的一些高山顶部也会有冻害发生,会影响茶叶的产量。对坡向的选择,以偏南向的山坡为好,且坡度不宜太大,通常要求海拔以在800米以下,坡度在30度以内的茶园为宜。
2、土壤条件:种植茶树的土壤,需要符合一下条件:
①土壤程酸性:茶树是典型的喜酸性土壤的特种经济作物,以土壤PH4.5-6.5为宜,在中性或微碱性土壤中均很难成活或无法形成有效的经济产量。
②土壤不渍水:茶树虽然喜湿润,但是怕渍水。若土壤水分过多,通气不良致使茶树根系发育受阻,严重时会引起烂根或死根。一般茶树对降雨量的要求也较严格,一年内降水量比较平均,且年降水量在1500毫米左右比较适宜。降水量不足或过多也会影响茶树的生长。
③土层深厚:茶树为深根作物,根系庞大,故要求土层深厚疏松为宜。凡土壤表层有铁盘层、黏土层或网纹层均不宜种植茶树。
1、当外界环境的温度过高或者过低的时候,都会影响茶树的生长,并且还会减低茶叶的产量和质量,所以在冬夏两季时,一定要做好茶树的防寒和遮阴处理。
2、光照是茶树生存的首要条件,茶树对紫外线有特殊嗜好,不能太强也不能太弱。
3、种植茶树的地方最好是在有一定高度的山区,云雾多,雨量充沛,漫射光强,空气湿度大,对茶树的生育有利。
4、建议选择偏南坡,坡度不宜太大,30度以下即可。