潮州市虹桥职业技术学校座落在西湖虹桥头，是湘桥区唯一一所职业技术学校。2010年度，在校学生数1500多人，教职员工93人，学校占地面积14400㎡，建筑面积11500㎡，共有4个校区，分别位于中山路、太平路中段、打银街和官诰巷，现任校长谢耀平。

湘桥区虹桥职校不甘落后，追求创新与发展。近年来，学校领导班子重视学生个性的发展，紧抓敬业爱生、扎实严谨的师风和勤奋守纪、主动会学的学风。学校坚持以学生就业为导向，以“感恩、理解、宽容、悦纳”为德育目标，牢固树立“有改变就是进步，有进步就是成绩”教育理念，积极探索职校办学的新路子。

如今，校园环境整洁美丽, 教学设施比较齐全先进, 学校管理规范有序, 教师工作认真负责, 学生文明守纪, 教学质量稳定提升, 形成良好的发展趋势；办学规模不断扩大，从一校一区扩展到一校四区；学生人数从七百多人增至一千五百多人；教学班数从十五个班增加到二十九个班；开设专业从三种专业发展到十三种专业。