水是胶体吗

水不是胶体。首先胶体是分散系，也就是混合物，而水是纯净物。胶体的介稳定就是在一定条件下，胶体是稳定的，因为胶粒带相同电荷，胶粒之间虽然有吸引力，但是受到同种电荷排斥作用的影响胶粒不会聚集过大，因此胶体具有一定的稳定性。

胶体介绍

胶体又称胶状分散体是一种较均匀混合物，在胶体中含有两种不同状态的物质，一种分散相，另一种连续相。分散质的一部分是由微小的粒子或液滴所组成，分散质粒子直径在1~100nm之间的分散系是胶体；胶体是一种分散质粒子直径介于粗分散体系和溶液之间的一类分散体系，这是一种高度分散的多相不均匀体系。

常见胶体

Fe(OH)3胶体、Al(OH)3胶体、硅酸胶体、淀粉胶体、蛋白质胶体、豆浆、雾、墨水、涂料、AgI胶体、Ag2S胶体、As2S3胶体、有色玻璃、果冻、鸡蛋清、血液等，比如面条就是一种常见的淀粉胶体，因为溶解度吸水膨胀。