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    碳酸氢钠是碱吗

    文/勾子木

    碳酸氢钠在日常生活中也叫小苏打,碳酸氢钠是一种碱性的物质。碳酸氢钠,分子式为NaHCO₃,是一种无机盐,呈白色结晶性粉末,无臭,味碱,易溶于水。在潮湿空气或热空气中即缓慢分解,产生二氧化碳,加热至270℃完全分解。遇酸则强烈分解即产生二氧化碳。

    碳酸氢钠是碱吗

    碳酸氢钠用途

    制药工业

    碳酸氢钠可直接作为制药工业的原料,用于治疗胃酸过多。

    食品加工

    在食品加工中,它是一种应用最广泛的疏松剂,用于生产饼干、面包等,是汽水饮料中二氧化碳的发生剂;可与明矾复合为碱性发酵粉,也可与纯碱复合为民用石碱;还可用作黄油保存剂。

    消防器材

    用于生产酸碱灭火机和泡沫灭火机。

    其他

    橡胶工业中可用于橡胶、海绵生产;冶金工业中可用作浇铸钢锭的助熔剂;机械工业中可用作铸钢(翻砂)砂型的成型助剂;印染工业中可用作染色印花的固色剂、酸碱缓冲剂、织物染整的后方处理剂;染色中加入小苏打可以防止纱筒产生色花;医药工业用作制酸剂的原料;还可用作羊毛的洗涤剂以及用于农业浸种等。

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