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青岛工贸职业学校开设数控技术应用专业、模具制造技术专业、计算机平面设计专业、铁道运输管理专业、城市轨道交通运营管理专业、汽车运用与维修专业、激光技术应用专业、平面媒体印制技术专业等9个技能型骨干专业。
青岛工贸职业学校专业一览表
| 序号 | 专业名称 |
| 1 | 数控技术应用专业 |
| 2 | 模具制造技术专业 |
| 3 | 计算机平面设计专业 |
| 4 | 铁道运输管理专业 |
| 5 | 城市轨道交通运营管理专业 |
| 6 | 汽车运用与维修专业 |
| 7 | 激光技术应用专业 |
| 8 | 平面媒体印制技术专业 |
青岛工贸职业学校数控技术应用专业
培养目标：本专业通过系统的理论学习和职业技能训练, 使学生熟练掌握数控加工工艺和数控加工程序编制, 熟练进行数控加工设备的操作和维护。
主要课程：机械制造基础、 机械制图 CAD/CAM、 机械设计基础、电工电子技术、 数控原理与数控机床、 数控机床编程与操作、 数控编程与操作实训、 数控机床的故障诊断与维修等,
就业方向：企业数控机床操作工和数控编程工艺员,数控设备维修工,数控设备营销和技术服务。
青岛工贸职业学校模具制造技术专业
就业方向：模具制造技术专业的毕业生可在机械行业的机械制造、模具制造、机电产品开发等企业，从事模具设计、产品开发、数控编程、项目管理、数控机床操作等工作。主要的岗位包括模具跟单员、模具设计师、产品结构设计师、CAM设计师、模具项目工程师等。