冰融化成水后,温度会一段时间内是不变。
水的固态是冰,冰的液态就是水。冰在液化的过程中,需要不断吸收附近的热量,这个时候的冰水混合物的温度为0度。只有冰全部化成水后,水的温度才可能上升到常温。
冰刚化成水时仍是0度,继续吸热,温度才升高。
冰是无色透明的固体,晶格结构一般为六方体,但因应不同压力可以有其他晶格结构。在常压环境下,冰的熔点为0℃。
0℃水冻结成冰时,体积会增大约1/9。据观测,封闭条件下水冻结时,体积增加所产生的压力可达2500大气压。
冰的熔点与压力存在着一种奇妙的关系:在2200大气压以下,冰的熔点随压力的增大而降低,大约每升高130个大气压降低1摄氏度;超过2200大气压后,冰的熔点随压力增加而升高:3530大气压下冰的熔点为-17℃,6380大气压下为0℃,16500大气压下为60℃,而20670大气压下冰在76℃时才熔化,称为名副其实的“热冰”。
冰在0℃下密度为0.917g/cm³,而水的密度正常为1.00g/cm³,所以冰会浮于水上。
冰的密度比水小是因为液态的水在凝固成冰的时候,分子间相互作用力使分子按一定规则排列,每个分子都被四个分子包围,形成一个结晶四面体。这种排列由分子间的范德华力决定。
在液态水中,水分子是自由的,可以达到形成氢键的排列。氢键的作用使得水分子之间靠近,对范德华力有一定抵消,造成水分子之间的平均距离小于冰晶的分子间距离。