烹饪专业就业前景

随着我国国民经济的稳步发展和人民生活水平的日益提高，促进了我国旅游业的蓬勃发展。餐饮业专业化、市场化、国际化的特征日益突出。各类餐饮企业要根据市场而生，从业人员素质低、人才短缺成为制约餐饮行业快速发展的瓶颈。

烹饪专业就业前景

随着我国国民经济的稳步发展和人民生活水平的日益提高，促进了我国旅游业的蓬勃发展。餐饮业专业化、市场化、国际化的特征日益突出。各类餐饮企业要根据市场而生，从业人员素质低、人才短缺成为制约餐饮行业快速发展的瓶颈。市场上烹饪高学历的专业技术人才供不应求。此外，随着人们对健康和营养的重视，营养、餐饮等专业人才也很紧缺。所以这个专业职业发展前景广阔。

烹饪专业培养掌握现代烹饪、营养、餐饮管理的基本知识，具有较强烹饪技术，能从事烹饪操作、营养分析与营养配餐，以及餐饮业管理的高级技术应用性专门人才。烹饪专业要求学生掌握烹饪操作技能、营养分析与营养配餐能力。烹饪专业就业方向烹饪专业毕业生主要就职于各大宾馆、星级酒店、连锁酒楼、餐厅、度假村、高级会所的厨师,经过基层锻炼之后，可以从事餐饮的技术管理工作，如大厨、行政总厨，餐饮部经理，或者是酒店经理。

烹饪专业学生就业岗位（职业面向）

①酒店、星级酒店、连锁餐厅、餐厅、度假村、高级会所、远洋邮轮等餐厅的厨师，经过基层培训，可以从事餐饮的技术管理工作，如厨师、行政总厨、餐饮部经理或酒店经理。

②大专院校职业学校烹饪教学培训，各大单位食堂、医院营养配餐员。

③各大食品加工厂、餐饮企业从事技术员岗位，如快餐加工企业、调味企业等。

烹饪专业就业方向

1、烹饪专业学生毕业后可从事大、中型饭店及集团餐饮部门的技术及管理工作，也可在中、高等烹饪学校或相关科研部门从事教学、科研工作。

2、毕业后主要在餐饮业、酒店、生活服务等行业工作，大致如下：餐饮业、酒店/旅游、生活服务、教育/培训/院校、新能源、娱乐/休闲/体育、快速消费品、公关/市场推广/会展。