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广州南华工贸技师学院是全日制，是一所经广东省人力资源和社会保障厅批准设立的全日制高级技工学校，2005年创办，经过近16年的平稳快速发展，办学方向正确，学校特色鲜明，生源稳步增加，吸引了众多港、台学子前来求学。
广州南华工贸技师学院特色专业
广州南华工贸高级技工学校现开设的20个专业当中，珠宝相关的专业是学校重点建设的专业。珠宝专业设置的教育水平也是和国际持平甚至位于前列的程度。学校老师带领学生参加过很多的珠宝相关比赛，在珠宝鉴定，珠宝设计等等方面都获得过很多大奖。在珠宝加工的国际大赛中为中国做出了很大的贡献。
广州南华工贸技师学院所获殊荣
学校举办了广东省南华珠宝职业培训学院、广州市南华珠宝矿物博物馆，是世界技能大赛珠宝加工项目中国集训牵头基地、国家高技能人才培训基地、国家职业技能鉴定所、广东省高技能人才公共实训基地、广东省青少年科技教育基地、广州市科学技术普及基地、广州市爱国主义教育基地。是中国宝玉石首饰行业协会理事单位、广东省金银玉器业厂商会副会长单位、广东省金银首饰商会常务理事单位。
广州南华工贸技师学院校区
番禺校区毗邻广州亚运城，南沙校区位于粤港深度合作园庆盛启动区中部位置，按照4A景区高标准建设美丽校园。该区位定位国际教育和医疗合作试验区，地域和交通极其优越，广龙高速、广澳高速环绕联通、距离地铁4号线东涌站步行仅需十分钟、高铁庆盛站抵达香港西九龙站约30分钟。南沙校区北面一路之隔是香港科技大学(广州)，南面毗邻港人子弟学校，补齐了南沙构建基础教育、职业教育、高等教育全链条优质教育体系。
学院两个校区各类生源规模达2万多人。开设健康服务与管理系、信息技术系、汽车工程与智能制造系与公共服务与商务管理系共4个专业系部，8大专业集群，3个层次28个专业。率先在国内开设珠宝系列专业，涵盖整个珠宝产业链，成为国内引领、国际知名的技工教育专业品牌。开设大专、本科层次的成人、网络教育。学院是中国宝玉石首饰行业协会理事单位、广东省金银玉器业厂商会副会长单位、广东省金银首饰商会常务理事单位。