学校实行校企双制、工学一体办学模式,建有智能制造学院、丰田汽车学院、韩后美业学院、电子竞技学院、新媒体创意产业学院,以及模拟幼儿园、大健康实训中心、粤菜师傅大师工作室、汽车维修大师工作室、茧艺工坊和专业实训室100多间;深化校企合作,加强专业委员会建设,通过开办冠名班、订单班等方式,推动“产、教、学、研、销”统一,开启学生就业直通车。
广东江南理工高级技工学校是国家重点技工学校,高中毕业生可报读该校三年制高技。高技班学生在校期间满17周岁可参加成人高考,经省招办录取后注册学籍满三年可获得广东建设职业技术学院、广东工程职业技术学院成人大专毕业证书,入学后学校将统一组织办理成人高考报名手续和进行考前辅导,帮助同学顺利完成考试。
我校设有标准6人间,内设空调、电脑桌、热水器、洗衣机等生活配套设施,学生一律居住在公寓式学生宿舍。学生住宿环境优雅,卫生舒适,是一个安静舒适的学习环境。商场、电话、交通、医疗、定时热水供应、上网专用接口、衣柜、饮水机等服务设备完善,每层楼装有无线联网信号,学生课余时间可以在宿舍享受免费无线上网。
学校位于白云区和花都区的交界处,我校与广州市公安局白云分局、江高镇派出所建立了警校合作关系,学校周边设有全天候监控设备,并实行行政、教师、楼层长、校警、医务、后勤人员多级在校内外值班管理确保校园学习、生活环境安全文明。