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厨师的学习时间，有长期的，如一年、两年、三年；也有短期的，如一个月、三个月、半年这种。选择长期还是短期，要结合自身的实际情况和学习目的而定。如果是想要学习一个系列的菜品后开店创业的，就可选择短期学习，一般到专业的厨师学校学习三到六个月即可。
学厨师要学多久
厨师的学习时间，有长期的，如一年、两年、三年；也有短期的，如一个月、三个月、半年这种。选择长期还是短期，要结合自身的实际情况和学习目的而定。
如果是想要学习一个系列的菜品后开店创业的，就可选择短期学习，一般到专业的厨师学校学习三到六个月即可。只要能够掌握基本功（刀工、勺工）、拼盘技术、食品雕花、冷热菜技术（地方家常菜、酒店流行菜、传统名菜）就可以了。
如果想要更加系统的学习，从基本功练起，再到具备扎实的烹饪技术，以后的职业目标是高级厨师人才的，则建议选择长期学习，到专业的厨师学校学习两到三年的专业课程。
学厨师一年学费大概多少
1、一年的学费在5000到10000不等，一年的学费包括：学习费用，材料费用，工具费用，服装费用，书费以及住宿费，生活费其实可以不用太多，因为厨师基本就是在课堂学习厨艺，自己进行操作后都是自己吃自己做的菜，这样就可以少解决一顿饭。
2、学校一般开设有长期厨师班，学期一年制、两年制、三年制，还有学习时间从几天到几个月短期厨师班，学员可以根据自身情况选择不同的学习时间。选择是长期班学习还是参加短期培训，要根据自己自身的实际情况与学习目的而定。 学厨师时间不同，学习目的不同学校学费也是不同的。一般来说，根据学习时间不同，学费也是不同的。短期的有5000到1万。长期的需要两年到三年费用更高2万到3万。