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在基础土石方工程的方法选用上，根据岩土的五项工程性能进行分类，分别为：1、内摩擦角。2、土抗剪强度。3、土的天然含水率。4、土的干密度。5、土的可松性。根据土的组成可分为粘性土、粉土、砾土、淤泥土等。根据土的状态可分为原状土、扰动土、腐殖土。
固相作为土的主要成分，称为土的骨架。土颗粒间的孔隙可被液体或气体充填。完全被水充满时，形成二相体系的饱水土，性质柔软；完全被气体充满时，则形成二相体系的干土，其性质有的松散，有的坚硬。土的孔隙中有液、气体共存时，则形成湿土，其性质介于饱水土和干土之间，属三相体系。
土中各相系组成的质和量，以及它们之间的相互作用是控制土的工程性质的主要因素。土是分散体系。根据土颗粒的大小（分散程度），土可分为粗分散体系(粒径大于2微米),细分散体系（粒径2～0.1微米），胶体体系（粒径0.1～0.01微米）,分子体系（粒径小于0.01微米）。土的工程性质随着分散程度的变化而改变。