初三网全国地区

请选择

    返回
    初三网 > 中考助考 > 学习经验 > 正文

    月饼的来历 月饼的传说故事

    文/勾子木

    月饼,又称月团、丰收饼、团圆饼等,是中国的汉族传统美食之一。月饼作为拜祭月神的供品,其由来历史悠久。月饼一词,在现存文献,最早收录于南宋吴自牧的《梦梁录》中。

    月饼的来历 月饼的传说故事

    月饼的来历

    祭月在中国是一种十分古老的习俗,月饼是古代中秋拜祭月神的供品,也是中秋节的时节食品。在古时候每逢中秋夜都要举行祭月。设大香案,摆上月饼、水果等祭品。在月下,将月亮神像放在月亮的那个方向,红烛高燃,全家人依次拜祭月亮,然后由当家主妇切开团圆月饼。

    月饼作为拜祭月神的供品,其由来历史悠久。“月饼”一词,在现存文献,最早收录于南宋吴自牧的《梦粱录》中。中秋节赏月和吃月饼是中国各地过中秋节的必备习俗,俗话说:“八月十五月正圆,中秋月饼香又甜”。

    月饼的传说故事

    唐太宗征北方突厥,平定其屡次的侵犯,令手下大将李靖亲自率部出征,转战边塞,结果屡建奇功。八月十五凯旋归京,长安城内一片欢腾。有个吐蕾人正在长安,他向唐太宗献圆饼祝捷。太宗大喜,从装饰华丽的饼盒中取出圆饼,指着悬挂在天空中的明月笑道:“应将胡饼邀蟾蜍”。随后太宗与百官共食圆饼,从此中秋吃月饼的习俗便形成了。

    如何制作月饼

    大包酥酥皮制法:用料以5公斤计算,每公斤做12只月饼。先将皮料调成面团。制皮面团1.6公斤,油酥面团0.775公斤。将油酥包入皮料,用滚筒面杖压成簿皮(0.67厘米)。卷成圆形条条,用刀切成10块,再将小坯的两端,沿切口处向里边折捏,用手掌揿扁成薄饼形,就可包馅。

    要点:油酥包入皮内后,用面杖擀薄时不宜擀的太短、太窄,以免皮酥不均匀,影响质量。

    相关阅读

    中秋节吃月饼的寓意是什么

    2021-09-13

    中秋节吃月饼的寓意是什么

    2020-09-28

    冰水混合物是氧化物吗 温度是多少

    2024-02-10

    布朗运动是什么意思 布朗运动介绍

    2024-02-10

    they和their有什么区别 两者有什么不一样

    2024-02-10

    四条直线相交最多有几个交点 什么叫直线

    2024-02-10

    咏柳原文及翻译 咏柳作者是谁

    2024-02-10

    承天寺夜游原文及翻译 承天寺夜游是谁写的

    2024-02-10

    八年级上册语文课后生字词有哪些

    2024-02-10

    六年级成绩差怎么补救 如何提高成绩

    2024-02-10

    锌和稀硫酸反应的离子方程式及反应过程

    2024-02-10

    一氧化碳的物理性质 一氧化碳介绍

    2024-02-10

    born和borne区别 两者有什么不一样

    2024-02-10

    圆的面积公式是什么 圆的体积公式是什么

    2024-02-10

    满江红岳飞古诗全文翻译 表达了作者什么思想感情

    2024-02-10