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碳酸钠又叫纯碱，是重要的有机化学品之一,俗名叫“苏打”，易溶于水，溶液呈较强的碱性，可以水解油脂，因此可以用来做洗涤剂，清洁油污，也可用来做肥皂。碳酸氢钠俗名“小苏打”，为弱碱，可以中和盐酸，反应快速且柔和，因此也被作为胃药，内服后，治疗胃酸过多的症状。
碳酸钠和碳酸氢钠的区别
1、成分不同
碳酸氢钠和碳酸钠的区别，主要在于碳酸氢钠的主要成分是碳酸氢钠。而碳酸钠的主要成分是碳酸氢钠。
2、性状不同
碳酸氢钠和碳酸钠的性状不同，碳酸氢钠的性状为无色透明的结晶，而碳酸钠为白色结晶。
3、功能不同
碳酸氢钠可以用于治疗胃酸过多，也可以用于改善碱中毒。而碳酸钠可以用于治疗酸中毒，也可以用于缓解胃酸引起的胃痛、胃灼热感等症状。
4、治疗不同
碳酸氢钠可以用于治疗代谢性酸中毒、胃酸过多等疾病，也可以用于治疗痛风。而碳酸钠可以用于治疗胃酸分泌过多引起的胃痛、胃灼热感等症状，也可以用于改善碱中毒。
5、不良反应不同
碳酸氢钠服用后，可能会使患者出现嗳气、呃逆等不良反应。而碳酸钠服用后，可能会使患者出现胃胀、胃痛等不良反应。
患者需要在医生的指导下合理使用碳酸氢钠和碳酸钠，切勿自行使用，以免出现不良反应，损害身体健康。如果患者服用后出现不适症状，建议及时就医治疗。
碳酸钠和碳酸氢钠的共性
1、都能与盐酸(或硫酸与硝酸)反应生成能使澄清石灰水变浑浊的气体；
2、跟石灰水或氢氧化钡溶液都生成白色沉淀；
3、水溶液均呈碱性；
4、焰色反应呈黄色；
5、都能与铝盐或铁盐溶液发生双水解反应。
碳酸钠和碳酸氢钠的区分方法
一、固体状态
1：据热稳定性不同。分别加热少量样品，并将生成的气体通入到澄清石灰水。能使澄清石灰水变浑浊的样品为碳酸氢钠。该方法使用的仪器装置比较复杂，需要用到加热装置
2：据与酸反应的速率不同。分别取相同质量的固体，加入等浓度等体积的盐酸中，反应较快的是碳酸氢钠。这种方法观察起来有一定难度。
二、溶液状态
3：据与酸反应的过程不同。取同浓度同体积的溶液，分别滴加盐酸，开始无气体一段时间后有气体的是碳酸钠；开始即有气体的是碳酸氢钠。当溶液浓度比较低的时候，出现气泡不明显；
4：据沉淀反应不同。分别取稀溶液，滴加BaCl2(或CaCl2)溶液，产生沉淀的原试剂为碳酸钠。
5：据溶液的碱性不同。测其等浓度稀溶液的pH，pH值较大较大的原试剂为碳酸钠。需要配置物质的量浓度相等的溶液；
6：根据碳酸氢钠的两性。分别取溶液，并滴加偏铝酸钠溶液，生成白色沉淀的为碳酸氢钠。