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二氧化碳是人们非常熟悉的一种物质，二氧化碳的用途也有很多。二氧化碳可以做做灭火剂、制作致冷剂、二氧化碳灭火器人工降雨、工业原料等等。
二氧化碳的用途
1、二氧化碳不能支持燃烧，密度又比空气的大，如果让二氧化碳覆盖在燃着的物体上，就能使物体跟空气隔绝而停止燃烧。因此，二氧化碳可以用来灭火。有些灭火器就是利用化学反应产生的二氧化碳来灭火的。
2、二氧化碳也是一种工业原料，可以用在制纯碱、尿素和汽水等工业上。
3、干冰可用作致冷剂，用来保藏很容易腐败的食品。因为干冰蒸发时，需要吸收大量的热，使周围空气的温度降低，而且没有液体留下，不会使食品潮湿。干冰也可用于人工降雨。
4、植物进行光合作用，需要二氧化碳。在温室里施用二氧化碳作肥料，可以提高农作物的产量。有的科学家认为，大气中二氧化碳加倍，将使粮食平均增产超过30％，棉花增长80％以上，小麦和水稻一类作物增产36％。
5、人体呼吸的有效刺激因素，它通过对人体外化学感受器的刺激，兴奋呼吸中抠。如果一个人长时间吸入纯氧，体内二氧化碳浓度过低，可导致呼吸停止。因此，临床上把5％二氧化碳与95％氧气的混合气体、应用于一氧化碳中毒、溺水、休克、碱中毒的治疗。液态二氧化碳低温手术的用途也较广泛。
6、贮藏粮食、水果、蔬菜。用二氧化碳贮藏的食品由于缺氧和二氧化碳本身的抑制作用，可有效地防止食品中细菌、霉菌、虫子生长，避免变质和有害健康的过氧化物产生，并能保鲜和维持食品原有的风味和营养成分。二氧化碳不会造成谷物中药物残留和大气污染。用二氧化碳通入大米仓库24h，能使99％的虫子死亡。
二氧化碳的常规用途
1、食品和饮料：二氧化碳饮料的碳酸化。作为一种天然的防菌物质，还能用于延长乳制品的货架时间，保证口味和质地，减少天然或人工防腐剂的使用。
其它应用包括：食品冷冻和冷却，包装，混合和搅拌冷却，配料冷却和运输以及运输过程中的冷藏。固体形式也称作干冰。许多人知道二氧化碳可用于食品冷冻、碳酸饮料和干冰。但大多数人并不知道它还可以用来清洁空气和水，以及拯救树木。
2、水处理：工业和城市废水在被排放到周边环境之前要经过中和处理。二氧化碳能取代腐蚀性强的酸用于碱性中和工艺。它比硫酸系统要可靠，更经济，可控性更强，此外，停机时间减少，无需劳力来处理化学品。腐蚀性低，易处理和存储。
3、金属加工：通常在焊接中用作保护气。它在气保护电弧焊接工艺中能防止大气对熔化的焊缝金属的污染。
4、植物生长：二氧化碳系统很大地改善了温室中植物的生长和质量。增加气体浓度可以使植物长地更大、更健康、也更快，特别是在冬季，它可以使取暖成本降低50%左右，能取代煤气发生器，节省燃料成本并避免有害排放物。
5、纸浆和造纸：二氧化碳现被用于造纸厂的许多不同应用中，目的在于减少成本和回收有价值的化学品。用二氧化碳代替硫酸处理筛选段的油墨是很有效的。
二氧化碳的性质
物理性质
（1）常温下，二氧化碳是一种无色、无味的气体；
（2）密度 比空气大 ，能溶于水（1:1）增大压强会溶解得更多，生产汽水等碳酸型饮料就是利用了这一性质。
（3）固态二氧化碳叫做“干冰”，干冰易升华，升华时吸收大量的热。因此可作制冷剂，广泛用于食品的冷藏保鲜和冷藏运输、医疗上血液制品的储存和运输等方面。
化学性质
（1）一般情况下，二氧化碳不能燃烧，也不支持燃烧。
（2）与水反应---将CO2通入紫色石蕊溶液，溶液变红。
CO2+H2O==H2CO3
H2CO3 == H2O+ CO2↑（碳酸不稳定，常温下易分解）
（3）与石灰水反应---二氧化碳使澄清石灰水变浑浊，用来检验二氧化碳。
CO2+Ca(OH)2==CaCO3↓（白色）+H2O
向二氧化碳的集气瓶中加入澄清石灰水，生成白色沉淀物。