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秘鲁寒流又称洪堡德寒流，是一支补偿流，是寒流中极为强大的一支，也是世界上最大的补偿流。它是一个低盐度的洋流，沿南美洲西岸从智利南端伸延至秘鲁北部，由南极方向向赤道方向流动。
秘鲁寒流是如何形成的
秘鲁寒流的形成主要是由于三个因素：东南信风的影响、地转偏向力的作用、以及秘鲁沿岸的洋流方向。
1、东南信风的影响：秘鲁寒流形成的最主要原因是由于秘鲁周边的太平洋受到南半球东南信风的影响。东南信风将大陆西岸的海水吹走，使得空缺处的海水被中层海水垂直向上补偿，形成补偿流。这种补偿流就是秘鲁寒流的主要组成部分。
2、地转偏向力的作用：在地转偏向力的影响下，西风漂流来的海水向北偏转，加上遇到大陆的原因，海水由南向北进行水平补偿，这也是秘鲁寒流形成的一个重要因素。
3、秘鲁沿岸的洋流方向：秘鲁沿岸的洋流由高纬度向低纬度流动，这种从高纬度向低纬度流动的洋流被称为寒流。一般来说，高纬度向低纬度流动的洋流为寒流，而低纬度向高纬度流动的洋流为暖流。
综上所述，秘鲁寒流的形成是多方面因素共同作用的结果，其中东南信风的影响、地转偏向力的作用以及秘鲁沿岸的洋流方向共同促成了这一洋流的形成。
秘鲁寒流对沿岸气候的影响
在向北流动的过程中，由于受地转偏向力影响，加以沿岸盛行南风和东南风，表层海水向西偏离海岸，使平均每秒100米的中层冷水上泛到海面，海水温度很低。年平均水温一般为14°~16℃，比周围气温低7°~10℃，使近海岸洋面多云雾，日照弱。
秘鲁寒流是导致智利北部、秘鲁沿海地区和厄瓜多尔南部干旱的重要原因：向岸风被寒流冷却，不能造成降水。该洋流明显降低了东南太平洋的海水温度，使赤道上的加拉帕戈斯群岛有企鹅生存。
秘鲁寒流的地理范围
秘鲁寒流始于南纬50°左右的西风漂流，由于西风漂流受南美大陆阻挡，一部分水流北上而形成。它贴近南美西海岸经智利、秘鲁、厄瓜多尔等国北流直到赤道海域的加拉帕戈斯群岛附近，后转折向西，水温逐渐升高，最后成为太平洋的南赤道暖流。该洋流长3700~5500公里，宽370公里以上，流速平均每小时0.9公里。