亚硫酸钠化学式怎么写 亚硫酸钠的用途

亚硫酸钠，是一种无机物，化学式Na2SO3，是钠的亚硫酸盐，主要用作人造纤维稳定剂、织物漂白剂、照相显影剂、染漂脱氧剂、香料和染料还原剂、造纸木质素脱除剂等。

亚硫酸钠化学式怎么写

亚硫酸钠，是一种无机物，化学式Na2SO3。对眼睛、皮肤、粘膜有刺激作用，可污染水源。受高热分解产生有毒的硫化物烟气。工业上主要用于制亚硫酸纤维素酯、硫代硫酸钠、有机化学药品、漂白织物等， 还用作还原剂、防腐剂、去氯剂等。

亚硫酸钠的用途

亚硫酸钠是一种无机物，化学式Na2SO3，常见的亚硫酸盐。对眼睛、皮肤、粘膜有刺激作用，可污染水源。受高热分解产生有毒的硫化物烟气。工业上主要用于制亚硫酸纤维素酯、硫代硫酸钠、有机化学药品、漂白织物等， 还用作还原剂、防腐剂、去氯剂等。

在我国浅色蔬菜的加工和保鲜过程中，如蘑菇、莲藕、马蹄、白芦笋、山药等产品中。多使用焦亚硫酸钠溶液进行护色，当然各厂工艺有些出入，如在蘑菇罐头的加工过程中，将鲜蘑菇及时用含焦亚硫酸钠0.03g/kg的水溶液中浸泡2次，每次1-2min。

在饼干工业中用焦亚硫酸钠作为饼干面团改良剂，使用前将其配制成20%的溶液，在面团调制过程中，分次加入未成熟的面团中。

由于焦亚硫酸钠在面团调制过程中，释放的二氧化硫对面团筋力的消减作用，在面粉筋质强度和韧度较大时，少量加入，可以防止饼干成品由于筋力过大而造成的变形。

韧性面团可根据面粉筋力情况酌量加入，而一般在油糖比例高的酥性面团中尽量不使用，这是因为油糖的加入本身已经阻止了面筋蛋白的吸水膨胀，防止了大量面筋的形成，无需再加入焦亚硫酸钠。

亚硫酸钠的性质

亚硫酸钠的物理性质

亚硫酸钠的分子量为126.06，密度为1.485克/立方厘米。它具有吸湿性，因此在实际应用中需要储存于干燥的地方。亚硫酸钠的熔点为150℃，沸点为300℃。

亚硫酸钠的化学性质

亚硫酸钠是一种弱酸强碱盐，水溶液呈碱性。在水中，亚硫酸钠可以发生水解反应，生成氢氧化钠和亚硫酸。在空气中，亚硫酸钠容易氧化成硫酸钠。