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光合作用，是植物利用阳光、二氧化碳和水，制造食物（葡萄糖）并释放氧气的过程。你可以把它想象成一个工厂，阳光是工厂的能源，二氧化碳和水是原材料，葡萄糖是产品，氧气是副产品。这个工厂里，水扮演着重要的角色，它就像工厂里的水管，将原材料输送到工厂内部，并参与生产过程。
植物的光合作用需要水吗
植物的光合作用需要水。
光合作用是指绿色植物通过叶绿体，利用光能，把二氧化碳和水转化成储存着能量的有机物，并且释放出氧的过程。一切的生命活动都是在水环境下进行的。而且水的光合作用中合成碳水化合物（葡萄糖）的基本物质之一，另一个物质是二氧化碳。
水在光合作用中扮演着哪些角色呢？
参与反应：水是光合作用的原材料之一，它会分解成氢离子和氧气。氢离子会与二氧化碳结合，形成葡萄糖，而氧气则被释放到空气中。
运输工具：水是植物体内重要的运输工具，它会将从根部吸收的矿物质和水分，以及光合作用产生的葡萄糖，运输到植物体的各个部位。
维持形状：水会让植物的细胞保持饱满，从而支撑植物的结构，使植物能够直立生长。
光合作用意义
将太阳能变为化学能
植物在同化无机碳化物的同时，把太阳能转变为化学能，储存在所形成的有机化合物中。每年光合作用所同化的太阳能约为人类所需能量的10倍。有机物中所存储的化学能，除了供植物本身和全部异养生物之用外，更重要的是可供人类营养和活动的能量来源。因此可以说，光合作用提供今天的主要能源。绿色植物是一个巨型的能量转换站。
把无机物变成有机物
植物通过光合作用制造有机物的规模是非常巨大的。据估计，植物每年可吸收CO2约合成约的有机物。地球上的自养植物同化的碳素，40%是由浮游植物同化的，余下60%是由陆生植物同化的。人类所需的粮食、油料、纤维、木材、糖、水果等，无不来自光合作用，没有光合作用，人类就没有食物和各种生活用品。换句话说，没有光合作用就没有人类的生存和发展。
维持大气的碳-氧平衡
大气之所以能经常保持21%的氧含量，主要依赖于光合作用（光合作用过程中放氧量约）。光合作用一方面为有氧呼吸提供了条件，另一方面，的积累，逐渐形成了大气表层的臭氧（O3）层。臭氧层能吸收太阳光中对生物体有害的强烈的紫外辐射。植物的光合作用虽然能清除大气中大量的CO2，但大气中CO2的浓度仍然在增加，这主要是由于城市化及工业化所致。
植物的光合作用的能量转化
绿色植物通过光合作用，将光能转化为化学能，贮存在植物体中。
光反应：叶绿素把光能先转化为电能再转化为活跃的化学能并储存在ATP中
碳反应（暗反应）：ATP中活跃的化学能转化变为糖类等有机物中稳定的化学能
植物在同化无机碳化物的同时，把太阳能转变为化学能，储存在所形成的有机化合物中。每年光合作用所同化的太阳能约为3x10^2J，约为人能所需能量的10倍。
有机物中所存储的化学能，除了供植物本身和全部异养生物之用外，更重要的是可供人类营养和活动的能量来源。