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高三学生早餐健脑食谱有：1、粥类：玉米粥、南瓜粥、百合粥、火腿粥、银耳羹。2、饭菜类：鲜肉烧卖、豆沙包、炒面、蛋炒饭、黄瓜丁、什锦黄瓜、什锦蛋丁、油煎馅饼等。
适合高三学生吃的营养早餐大全
早餐：小米粥(小米100克)、牛奶230ml、荷包蛋(鸡蛋50克)。(这款早餐适合女孩子或南方人，因为缺主食，对于要学习一上午的孩子来说，早餐最好配上两只鲜肉包或者面包馒头之类的主食，否则热量不够。)
早餐：牛奶230ml、鸡蛋发糕(面粉150克、鸡蛋50克、白糖25克)。(有点单调，换做俺家儿子肯定不吃了，可以加一样青椒土豆丝，一个水果)
早餐：面包(面粉200克)、牛奶230ml、煮鸡蛋50克。(尚可，缺水果)
午餐：米饭(粳米150克)、孜然炒羊肉(羊肉100克、木耳2克、胡萝卜50克、植物油5克，调味品适量)、香菇烧油菜(鲜香菇50克、油菜150克、植物油5克，调味品适量)、拌小青菜。(香菇烧油菜和炒小青菜重复，换成凉拌莴笋丝会好些?晚上的紫菜虾皮汤挪上来)
高三学生如何合理搭配饮食
高三很多家长都有这样一个习惯，那就是孩子喜欢吃的就是好的，比如说孩子喜欢吃肉，家长就天天给孩子做肉吃，一点青菜也不放，到了高三更是如此。其实，这是不对的，高三要想孩子营养均衡，就要学会荤素搭配，既有肉也有菜。孩子只吃肉不吃菜，说白了就是挑食，对孩子的身心成长是不利的，会让孩子缺乏各种微量元素，看似吃得精致，实则补充不了必要的营养。
高三正确的做法是，高三早餐让孩子吃饱，鸡蛋和奶类起码要保证一样，到了中午，可以给孩子做一些菜类和肉类，做到荤素搭配，既有肉也有菜，面食可以是馒头和米饭，至于晚上，还是少吃为妙，不要让孩子吃得太饱，可以熬小米粥类的，有助于孩子消化，这样对孩子来说营养搭配均衡合理，有助于孩子更好的学习。