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适合16岁学生的技校专业有：电气焊、特种车辆操作、糕点制作、烹饪、汽车美容、航空运输、高铁乘务等。技工学校简称为“技校”，以培养中级技术工人为主。技工院校招生通常是在九年制义务教育结束后进行，技工院校教学更重视劳动技能的培训，毕业后一般都已经掌握了相应的劳动技能，步入社会可以胜任某种劳动岗位。
技校优秀专业
家政
培养掌握家庭礼仪、家庭保洁、家庭布置和装饰、家庭餐饮、家用电器和工具的操作技能，能够护理家庭的病人、老人、儿童、孕产妇和新生婴儿的高级技术应用性人才。
烹饪
本专业培养具有熟练的烹饪工艺实践技艺、宽厚的烹饪科学理论以及相应的餐饮管理知识与营销业务能力的高级职业技术人才。能从事大、中型饭店及集团餐饮部门的技术及管理工作，也可在中、高等烹饪学校或相关科研部门从事教学、科研工作。
高铁乘务
为现代化城市提供配套的地铁营运高级综合人才，该专业主要掌握地铁企业战略管理、人力资源管理、国际人文管理、国际旅游基本理论与知识，注重人员素质和能力开发，包括公关能力、组织能力、涉外经营能力。
技校什么意思
技工学校与中等专业学校（中专），职业高中(职高)一样，等同于高中层次学历。技校属于国家人力资源和劳动与社会保障部门主管，招生层次包括初中毕业生、高中毕业生、社会再就业人员三部分。技工学校旨在培养各类技术技能人才。技工学校毕业颁发劳动部门印制的技工学校毕业证书和初级，中级或以上职业资格证书。
技工学校开设的专业学制一般分：一年制、两年制、三年制、四年制、五年制等。技工学校培养人才更注重专业技能的提高，培养的一般为实用型人才。