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    二月二吃什么传统食物有哪些

    文/董玉莹

    二月二吃的传统食物有:1、饺子:到了二月二,家家户户都会包饺子,这一天吃饺子被称作“吃龙耳”。2、炸油糕:在北京、天津等一些地区,人们有在春龙节这天吃油炸糕的习俗,称之“食龙胆”。

    二月二吃什么传统食物

    龙抬头传统食物

    饺子

    饺子有的形似元宝,有的形似耳朵,龙抬头这天吃饺子称之为“食龙耳”。“舒服不如倒着,好吃不如饺子”,在“龙抬头”这天,讲究吃“肉菜饺子”,即馅中有肉又有菜,取“肉菜”之谐音“有财”,寄语新年财源滚滚之意。

    驴打滚

    老北京的习俗,人们总喜在农历二月二买“驴打滚”品尝。黄豆粉面裹豆沙馅儿的驴打滚外形圆润,有“财源滚滚”的吉祥含义。

    油炸糕

    在北京、天津等一些地区,人们有在春龙节这天吃油炸糕的习俗,称之“食龙胆”。油炸糕色泽金黄,被称作龙胆是很形象的。做法是把黍子碾成黄米,再把黄米磨成面,即成黄米面,由黄米面做成的黄米糕具有“黄、软、筋、香”四大特点。

    春饼

    立春之日讲究吃春饼,而过二月二同样讲究吃春饼,立春吃春饼叫做“咬春”,而二月二吃春饼则叫做咬“龙鳞”,是因春饼圆且薄的形状好似鳞片而得名。二月二吃春饼的习俗源于清代,饼内卷入酱肘子、猪头肉、樟茶鸭等肉食以及韭菜、萝卜、豆芽等蔬菜。

    二月二的习俗

    剃龙头

    是指二月初二理发,也称为剃“喜头”,寓意是借龙抬头的吉时,儿童理发,则可以保佑儿童健康成长,长大后可以出人头地;大人理发则辞旧迎新,在新的一年顺顺利利。

    开笔写字

    农历二月初三是文昌(主宰功名之神)诞辰的日子,在古时候,每逢这个日子,都会让孩子开笔写字,取龙抬头之吉兆,寓意孩子眼明心明,祝愿孩子长大断文识字。

    祭社

    南方“二月二”仍然有祭社的习俗,比如在浙江、福建、广东、广西等地区;此外还形成了既有类似龙抬头节习俗,又以祭社习俗为主的新“二月二”习俗,比如在广西东部的客家地区。

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