氯化镁化学式写为MgCl,氯化镁纯品为无色单斜结晶,工业品通常呈黄褐色,有苦咸味。容易吸湿,溶于水100℃时失去2分子结晶水。
氯化镁的化学式氯化镁,化学式MgCl。该物质可以形成六水合物,即六水氯化镁(MgCl2·6H2O),它包含了六个结晶水。工业上往往对无水氯化镁称为卤粉,而对于六水氯化镁往往称为卤片、卤粒、卤块等。无论是无水氯化镁还是六水氯化镁他们都有一个通性:易潮解,易溶于水。因此我们在储藏的时候要注意存放在干燥阴凉的地方。
1、固化剂;营养强化剂;呈味剂(与硫酸镁、食盐、磷酸氢钙、硫酸钙等合用);日本清酒等的助酵剂;除水剂(用于鱼糕,用量0.05%~0.1%);组织改进剂(与聚磷酸盐类合用,作为鱼糜制品的弹性增强剂)。因苦味较强,常用量小于0.1%。
2、小麦粉处理剂;面团质量改进剂;氧化剂;鱼肉罐头改质剂;麦芽糖化处理剂。
3、氯化镁是临床上不太常用的一种药物,它的主要用途有两种。
第一可以补充人体内的镁离子和氯离子。一般来说镁是人体内比较常见的一种离子,它可以参与人体内多种生命活动。缺镁的患者可以可以考虑补充氯化镁。
第二是可以用来治疗一些心脏方面的疾病。具体用药谨遵医嘱。氯化镁是有一定的副作用的,有些人用后可能会出现一些消化道的反应。
1.六水氯化镁加热可水解加热时失水和氯化氢生成氧化镁。
2.无水氯化镁熔融状态下电解可生成镁和氯气:MgCl2(熔融)=电解=Mg+Cl2↑
3.碱性环境下生成氢氧化镁沉淀:Mg+2OH-=Mg(OH)2↓[4