细胞质是进行新陈代谢的主要场所,绝大多数的化学反应都在细胞质中进行。同时它对细胞核也有调控作用。
细胞质(cytoplasm)细胞质膜以内、细胞核以外的部分。由均质半透明的胞质溶胶(cytosol)和细胞器及内含物组成。胞质溶胶约占细胞体积1/2,含无机离子(如K+、Mg2+、Ca2+等)、脂类、糖类、氨基酸、蛋白质(包含酶类及构成细胞骨架的蛋白)等。骨架蛋白与细胞形态和运动密切相关,被认为对胞质溶胶中酶反应提供了有利的框架结构。
绝大部分物质中间代谢(如醣酵解作用、氨基酸、脂肪酸和核苷酸代谢)和一些蛋白的修饰作用(如磷酸化)在胞质溶胶中进行。悬浮在胞质溶胶中的细胞器,有具界膜的和无界膜的,它们参与了细胞的多种代谢途径。内含物则是在细胞生命代谢过程中形成的产物,如糖原、色素粒、脂肪滴等。
细胞质(cytoplasm)是由细胞质基质、内膜系统、细胞骨架和包涵物组成,包括线粒体、叶绿体、质体,内质网、高尔基体、液泡系(溶酶体、液泡)细胞骨架(微丝、微管、中间纤维)中心粒以及周围物质等。
线粒体,或细胞进行有氧呼吸的主要场所,使细胞内提供能量的“动力工厂”在光学显微镜下观察,大多成椭球形,由内外两层膜构成,内膜上有脊,里面有基质。线粒体中有少量DNA 和RNA。
内质网,一种表面光滑,一种粗糙,上面附着核糖体。是由膜结构连接成的网状物。是蛋白质的运输通道。内质网是有机物合成的“车间”。
叶绿体,进行光合作用的细胞器。内部含有几个道几十个基粒。每个基粒都是由一个个囊状结构堆叠而成的。叶绿体中含有少量的DNA和RNA。
内质网,一种表面光滑,一种粗糙,上面附着核糖体。是由膜结构连接成的网状物。是蛋白质的运输通道。内质网是有机物合成的“车间”。
高尔基体,单层膜网状结构,本身没有合成蛋白质的功能,但可以对蛋白质进行加工和转运,有人把它比喻成蛋白质的“加工厂”。植物细胞分裂时,高尔基体与细胞壁的形成有关。
中心体,动物细胞和低等植物中有中心体。通常位于细胞核附近。每个中心体有两个相互垂直摆列的中心粒及其周围物质组成。动物细胞的中心体与有丝分裂有关。
核糖体,有些附着在内质网上,有些游离在细胞质基质中,是细胞内合成蛋白质的场所,是蛋白质的“装配机器”。
液泡,植物细胞之中的泡状结构,成熟的植物中的液泡很大。表面有液泡膜,液泡内有细胞液,其中含有糖类,无机盐,色素和蛋白质等物质。